30-60 minuti
Hai tempo e ami cucinare? Le ricette che troverai qui sono di difficoltà media e richiedono dai 30 ai 60 minuti per essere preparate e servite in tavola.
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Crackers ai semi con olio extra vergine di oliva e olive pugliesi
Mettere in una bacinella i semi. Aggiungere l'acqua prevista dalla ricetta e lasciar riposare almeno per 4 ore. Trasferire il composto nel cestello del cutter,... -
Tortino di riso Basmati allo zafferano e aneto con crema di sedano rapa
Mettere sul fuoco il brodo oppure l'acqua assieme al sale. Tostare il riso per alcuni minuti in una casseruola dal fondo spesso. Aggiungere il brodo... -
Palline di patata dolce
Far bollire le patate dolci con la buccia finché non si ammorbidiscono. Scolare, togliere la buccia e ridurre in purea. -
French toast
Tagliare una fetta di pane in cassetta alta 3 dita. Incidere uno dei lati della fetta fino al centro facendo attenzione a non aprirla completamente.... -
Empanada ripiena con dolce di Guava e formaggio bianco alla Cubana
Versare la farina a fontana in una ciotola o su un piano di marmo. Al centro aggiungere il sale, lo zucchero, il lievito, il burro,... -
Minestra di riso, castagne e funghi
Tritare finemente le carote e gli scalogni precedentemente sbucciati. -
Carote al forno speziate
Lavare le carote e lasciare 3 cm di ciuffo. Poi, senza pelarle, tagliarle nel senso della lunghezza in quarti. -
Falafel di legumi
Con l’aiuto di un mixer frullate i ceci e i piselli ben scolati dal liquido di conservazione. Aggiungete l’aglio, le foglie di menta, le spezie,... -
Crema alle carote con Quinoa Real, kale e lenticchie
Ammollare le lenticchie in acqua per 2 ore. Sbucciare poi tagliare gli scalogni a fettine sottili e rosolarli in una casseruola con poco olio, lo... -
Risotto con purè di piselli e pesto al basilico
Per preparare il brodo, portare ad ebollizione 700ml di acqua, poi aggiungere lo scalogno sbucciato e un cucchiaio di brodo granulare vegeta... -
Chutney di zucca e cipolle con zenzero e albicocche disidratate
Tagliate la zucca a cubetti, sbucciate la cipolla e tagliatela a spicchi sottili. -
Spaghetti di farro con pesto di fave, pecorino e crema di rucola
Sbucciate gli scalogni e tagliateli a fettine sottili. Con il food processor frullate grossolanamente le fave. Versate 4 cucchiai di olio in... -
Burger ai piselli e uovo cremoso
Tagliate i cipollotti a fettine sottili, inclusa la parte verde e rosolate in padella con un filo di olio e poca acqua. Aggiungete i piselli... -
Riso Baldo con carciofi fritti e pesto ai carciofi
Pulite i cuori di carciofi eliminando le foglie più dure esterne e il fieno. Tagliateli a fettine sottilissime, infarinateli e friggeteli in... -
Riso Rosa Marchetti con patè ai funghi, verza e tofu
Sbucciate gli scalogni e tagliateli a fettine sottili. Fateli rosolare in una casseruola con 4 cucchiai di olio e 10 ml di acqua. Mettete il... -
Spaghetti di farro con sugo all'ortolana, asparagi bianchi e gamberi
Lavate gli asparagi, togliete la parte più dura finale e tagliate a fettine il gambo e le punte a metà. Portare ad ebollizione abbondante ac...