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Cous Cous con verdure, calamari e pesto alla genovese
Reidratare 400g di cous cous seguendo le indicazioni sulla confezione. -
Cecina con zucchine, alici sott'olio e burrata
In una ciotola versare la farina di ceci, aggiungere l’origano secco, 2g di sale e un pizzico di pepe. -
Risotto con asparagi
Lavare tutte le verdure. Con le mani spezzare gli asparagi, in questo modo, la parte terminale fibrosa si spezzerà naturalmente. -
Muffin salati con pomodorini rustici assortiti
Preriscaldare il forno a 170° in modalità ventilata. Lavare i pomodorini. In una ciotola versare e mescolare la farina, il formaggio grattugiato e il lievito. -
Farinata di ceci
In una ciotola capiente versare la farina di ceci e il sale. Con l'aiuto di una frusta, mescolare gli ingredienti e nello stesso tempo versare... -
Riso dolce alla maniera indiana
Tostare il riso per alcuni minuti. Aggiungere le due bevande vegetali, le scorze di limone (solo la parte gialla) e tutte le spezie previste dalla... -
Torta salata con spinaci
In una casseruola, scaldare un cucchiaio di olio extra vergine di oliva a fuoco medio-basso. Tritare i cipollotti, inclusa la parte verde, metterli in padella... -
Biscotti al cacao e nocciole con cioccolato extra fondente 75%
Frullare finemente 160g di nocciole. Nella ciotola mescolare 150g di burro morbido e 100g di zucchero di canna integrale. Unire 2 tuorli e mescolare fino... -
Polpette di lenticchie, cous cous di farro integrale, con sugo di pomodoro ai funghi porcini
Versare acqua tiepida sui funghi porcini secchi. Lasciare in ammollo per 20 minuti. Versare il cous cous in una ciotola, aggiungere 100g di acqua bollente,... -
Biscotti farciti con Ciokocrem
Frullare 55g di zucchero di canna chiaro fino ad ottenere una polvere fine. Versare 225g di farina "00", lo zucchero e 30g di amido di... -
Torta a scacchi
Imburrare e foderare con carta forno 2 stampi rotondi da 22cm di diametro. Scaldare il forno a 170° in modalità ventilata. -
Polpette di zucca e lenticchie
Avvolgere la polpa di zucca in carta forno, poi in un foglio di alluminio. Cuocere la polpa di zucca in forno a 180° in modalità... -
Sandwich per il tè
Nella ciotola di un’impastatrice versare la farina tipo 2, il sale e il miele. Sciogliere nell'acqua il lievito di birra sbriciolato. -
Crumble integrale con purea di mela e prugna
Lavare e tagliare le prugne a metà e togliere il seme; sbucciare le mele, togliere il torsolo, dividerle in quarti e a pezzetti, quindi sistemare... -
Lasagna al radicchio
Lavare il radicchio poi tagliarlo a fette non troppo sottili. Sbucciare e tritare una cipolla. Rosolare a fuoco dolce la cipolla in 20g di olio... -
Spaghettoni di Gragnano tiepidi con pomodori
Scolare i pelati dal liquido di conservazione e frullare fino ad ottenere una crema liscia. Passarli attraverso un colino, montarli con un m...
