Fatti di bio
fattidibio è un progetto editoriale nato nel 2011 che abbiamo dedicato ad alimentazione, buona cucina, stili di vita, sport e sostenibilità ambientale. Seleziona firme preziose per fornire informazioni sempre attuali ed aggiornate su temi trasversali, affrontati in modo dinamico e approfondito. Alla base c'è il biologico come prerequisito fondamentale di una sostenibilità che passa dalla terra alla tavola, dal piatto al territorio, tenendo al centro la persona e il suo benessere. Ogni rubrica si arricchisce di settimana in settimana secondo un piano editoriale vario, in cui le voci autoriali si alternano e completano tra loro.
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Mangiare le uova aumenta davvero il colesterolo?
Non più di due uova a settimana era l’indicazione che fino a pochi anni fa si dava a chi voleva tenere sotto controllo il colesterolo, e addirittura invece si consigliava...Leggi di più -
Soia e tumore al seno
La soia e i suoi derivati (tofu, tempeh, latte di soia e miso) sono ormai da anni entrati a far parte della dieta occidentale come validi sostituti delle proteine animali,...Leggi di più -
Pomodoro, l’ortaggio dell’estate dalle molte qualità
Il pomodoro è sicuramente l’ortaggio più popolare della stagione estiva: presente nei menà, non è soltanto buono e fresco, ma è anche ricchissimo di micronutrienti essenziali, vitamine e antiossidanti.Leggi di più -
Tu non sei il tuo voto!
Troppo spesso, quasi sempre a dire la verità, ai bambini viene dato il valore di ciò che fanno e non di ciò che sono. I bambini hanno bisogno di sapere...Leggi di più -
La desertificazione del suolo: cos’è, quali sono le cause e le conseguenze?
La desertificazione è stata definita a livello internazionale, secondo la Convenzione delle Nazioni Unite per la Lotta alla Desertificazione (UNCCD, 1984), come il processo che porta ad un “degrado irreversibile...Leggi di più -
Alimenti fermentati: perché sono sani e vanno inseriti nella dieta
Il microbiota intestinale, caratterizzato da un insieme di varie specie batteriche e microorganismi, è essenziale per la digestione, assorbimento e assimilazione dei nutrienti.Leggi di più -
13 Consigli per perdere peso senza dieta
Dimagrire non è sempre semplice, soprattutto se non si ha l’attitudine a seguire una dieta prescritta. La Dott.ssa Renata Alleva ci svela pochi e utilissimi consigli per dimagrire attuando piccoli...Leggi di più -
Cosa fare quando il bambino non vuole mangiare
Il cibo diventa una lotta con i vostri bambini? Vi chiedete cosa fare quando si rifiutano di mangiare, non apprezzano il cibo o mangiano svogliatamente? Ecco alcuni consigli di Tata...Leggi di più -
Aumento di peso in menopausa: come prevenirlo?
I cambiamenti ormonali che si verificano nelle donne che vanno in menopausa aumentano le probabilità di ingrassare, soprattutto intorno a livello addominale, rispetto a fianchi e cosce.Leggi di più -
Legumi, coltivarli protegge il clima e aumenta i nutrienti dei cereali prodotti in rotazione nello stesso terreno
Scegliere di coltivare una quota maggiore di legumi, come fagioli, ceci, lenticchie, può fornire un approccio più sostenibile ed efficiente all'agricoltura europea.Leggi di più -
Fertilità e inquinamento ambientale: le conseguenze sul suolo e sulle persone
Il calo della fertilità umana è un fatto dunque, ma insieme a questo parere la scienza ce ne porta un altro, altrettanto concorde: nei paesi industrializzati o in via di...Leggi di più -
Diabete gestazionale e Dieta: quali cibi mangiare?
La gravidanza è caratterizzata da modifiche endocrino metaboliche finalizzate a garantire al feto il corretto apporto di nutrienti. Questi cambiamenti comprendono però anche una ridotta sensibilità insulinica.Leggi di più -
L'importanza di cucinare con i bambini
La scelta del cibo, il valore educativo di fare la spesa insieme, condividere il momento pasto e ancor prima quello della preparazione...Leggi di più
