Per bambini
Sei alla ricerca di ricette che siano adatte anche ai più piccoli? Qui troverai torte, semplici primi piatti, plumcake e gustosi burger vegetali che piaceranno anche ai tuoi bambini.
-
Riso dolce alla maniera indiana
Tostare il riso per alcuni minuti. Aggiungere le due bevande vegetali, le scorze di limone (solo la parte gialla) e tutte le spezie previste dalla... -
Torta salata con spinaci
In una casseruola, scaldare un cucchiaio di olio extra vergine di oliva a fuoco medio-basso. Tritare i cipollotti, inclusa la parte verde, metterli in padella... -
Biscotti farciti con Ciokocrem
Frullare 55g di zucchero di canna chiaro fino ad ottenere una polvere fine. Versare 225g di farina "00", lo zucchero e 30g di amido di... -
Torta a scacchi
Imburrare e foderare con carta forno 2 stampi rotondi da 22cm di diametro. Scaldare il forno a 170° in modalità ventilata. -
Sandwich per il tè
Nella ciotola di un’impastatrice versare la farina tipo 2, il sale e il miele. Sciogliere nell'acqua il lievito di birra sbriciolato. -
Burger ai piselli con basilico parzialmente disidratato e salsa allo yogurt
Scolare per bene i piselli, poi frullarli in un mixer con gli scalogni tritati, il bicarbonato, l'aglio, la farina di piselli, 2g di sale e... -
Torta di arance e cocco con farina di ceci con crema al caramello
In una terrina, mescolare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Successivamente, unire l’olio e la scorza e il succo di... -
Crocchette di purea di patate e spinaci
Pesare 300g di purea di patate direttamente dal freezer e lasciare scongelare la purea di patate in una ciotola a parte. -
Risotto all'arancia con verdure saltate
Tritare la cipolla a rondelle e la carota à la julienne. In una padella, riscaldare l’olio e il burro, e far saltare la carota, la... -
Pancake con purea di patate, porri e basilico
In una casseruola mettere 250g di purea di patate direttamente dal freezer con 100g di acqua. -
Pizza con passata di pomodoro giallo, peperone delicato dolce e provolone
Mescolare 700g di farina 00 con 1 cucchiaino di malto in polvere e 4g di lievito di birra fresco. Versare poco alla volta 500g di... -
Cupcakes alle carote con farina di ceci e sorgo con meringa al limone
Con l'aiuto di un mixer, frullare per 2 minuti a velocità media le uova intere con 120g di zucchero di canna chiaro. Aggiungere 90g di... -
Frittelle di verdure al forno con farina di ceci e sorgo
Preriscaldare il forno a 190° in modalità ventilata. In una ciotola, versare 150g di farina di ceci e sorgo, un pizzico di peperoncino, un pizzico... -
Frittelle con farina di ceci e sorgo con erbette fresche
Sciogliere 8g di lievito in 300g di acqua tiepida. In una ciotola, mettere 350g di farina di ceci e sorgo, aggiungere 4g di sale, versare... -
Panini di farro cotti al vapore
Sciogliere il lievito nell'acqua temperata. Aggiungere la farina del poolish e lavorare con una spatola per 5 minuti. Trasferire in una ciotola trasparente e lasciar... -
Polpette di miglio con insalata di carciofi e pomodorini
Mettere l'acqua sul fuoco e salarla. Quando bolle aggiungere il miglio e continuare a cuocere per 24 minuti a fuoco moderato. Togliere dal fuoco, aggiungere...
