Riso
Che componga la base per un caldo risotto, che sia l'ingrediente di una torta salata o di un arancino, o ancora che serva per una fresca insalata estiva, il riso è il protagonista di questa ricca sezione di idee e... Leggi tutto
Che componga la base per un caldo risotto, che sia l'ingrediente di una torta salata o di un arancino, o ancora che serva per una fresca insalata estiva, il riso è il protagonista di questa ricca sezione di idee e preparazioni!
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Risotto con asparagi
Lavare tutte le verdure. Con le mani spezzare gli asparagi, in questo modo, la parte terminale fibrosa si spezzerà naturalmente. -
Riso dolce alla maniera indiana
Tostare il riso per alcuni minuti. Aggiungere le due bevande vegetali, le scorze di limone (solo la parte gialla) e tutte le spezie previste dalla... -
Torta salata con spinaci
In una casseruola, scaldare un cucchiaio di olio extra vergine di oliva a fuoco medio-basso. Tritare i cipollotti, inclusa la parte verde, metterli in padella... -
Risotto all'arancia con verdure saltate
Tritare la cipolla a rondelle e la carota à la julienne. In una padella, riscaldare l’olio e il burro, e far saltare la carota, la... -
Torta di riso con pesto di broccoli e pastinaca
Portare a ebollizione 400g di bevanda vegetale di avena con 200g di acqua e 4g di sale grosso. Cuocere 180g di riso Baldo per 13... -
Riso Basmati con uova marinate e verdure
Cuocere le uova per 6 minuti in acqua bollente. Scolare e lasciarle raffreddare in acqua fredda. Intanto tritare l’aglio e lo zenzero, sist... -
Tortino di riso Basmati allo zafferano e aneto con crema di sedano rapa
Mettere sul fuoco il brodo oppure l'acqua assieme al sale. Tostare il riso per alcuni minuti in una casseruola dal fondo spesso. Aggiungere il brodo... -
Minestra di riso, castagne e funghi
Tritare finemente le carote e gli scalogni precedentemente sbucciati. -
Risotto con purè di piselli e pesto al basilico
Per preparare il brodo, portare ad ebollizione 700ml di acqua, poi aggiungere lo scalogno sbucciato e un cucchiaio di brodo granulare vegeta... -
Riso Baldo con carciofi fritti e pesto ai carciofi
Pulite i cuori di carciofi eliminando le foglie più dure esterne e il fieno. Tagliateli a fettine sottilissime, infarinateli e friggeteli in... -
Riso Rosa Marchetti con patè ai funghi, verza e tofu
Sbucciate gli scalogni e tagliateli a fettine sottili. Fateli rosolare in una casseruola con 4 cucchiai di olio e 10 ml di acqua. Mettete il... -
Arancine di riso Baldo con sugo di pomodoro con piselli
Cuocere l’uovo sodo. Versare il sugo di pomodoro con piselli in una padella antiaderente, unire la cipolla e il sedano, e cuocere a fuoco vi... -
Riso Basmati con uova strapazzate e verdure
Lavare il riso Basmati, poi cuocerlo in abbondante acqua salata seguendo le indicazioni sulla confezione. Tagliare i cipollotti a rondelle ... -
Sformato di riso Basmati con verdure
Preriscaldare il forno ventilato a 180°. Con l’aiuto di un mixer, frullare i fiocchi di avena fino ad ottenere una farina fine e versarli in... -
Pudding di riso Baldo con kiwi e lamponi
In una pentola dal fondo spesso, portare a bollore 250ml di acqua con un pizzico di sale e quando bolle aggiungere il riso. Cuocere per... -
Budino di riso al latte con sciroppo di arance
Portate ad ebollizione abbondante acqua salata, versate il riso e mescolate. Abbassate la fiamma e cuocete per 2 minuti sempre mescolando. A...
