Ricette
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Guacamole creolo
Pelare e tagliare a cubetti l’ananas, l’avocado e la banana. Pulire e tagliare a rondelle la cipolla. Collocare tutti gli ingredienti tagliati in una ciotola. Preparare una vinaigrette con zucchero,...Leggi di più -
Carote al forno speziate
Lavare le carote e lasciare 3 cm di ciuffo. Poi, senza pelarle, tagliarle nel senso della lunghezza in quarti.Leggi di più -
Falafel di legumi
Con l’aiuto di un mixer frullate i ceci e i piselli ben scolati dal liquido di conservazione. Aggiungete l’aglio, le foglie di menta, le spezie, la scorza del limone, il...Leggi di più -
Riso Rosa Marchetti con patè ai funghi, verza e tofu
Sbucciate gli scalogni e tagliateli a fettine sottili. Fateli rosolare in una casseruola con 4 cucchiai di olio e 10 ml di acqua. Mettete il...Leggi di più -
Biscotti al farro con cacao
Con un mixer da cucina polverizzate 4 biscotti. Unite la farina, il cacao, lo zucchero, la cannella e il pizzico di sale. Azionate le lame e mescolate il tutto....Leggi di più -
Crème caramel alla bevanda vegetale di riso
Versare in una casseruola la bevanda vegetale di riso con lo zucchero e la vaniglia, poi lasciare riposare. In un’altra casseruola, sciogli...Leggi di più -
Verdure stufate con ragù vegetale
Sbucciare e tagliare le cipolle a spicchi sottili. Sbucciare e tagliare le patate a cubetti. Lavare le carote e tagliarle a rondelle grosse,...Leggi di più -
Quinoa real con patate dolci stufate
Sbucciare le patate dolci, tagliarle prima a fette da circa mezzo centimetro, poi ricavare delle strisce e infine tagliarle a cubetti regol...Leggi di più -
Tubetti di farro con polpette di lenticchie e sugo di pomodoro e legumi
Affettare finemente lo scalogno e rosolarlo in casseruola con 2 cucchiai di olio, la foglia di alloro e l’aglio sbucciato e schiacciato. Se ...Leggi di più -
Spaghetti di mais e riso con pesto vegano al tofu e verdure al forno
Lavare il sedano rapa e con il pelapatate togliere la buccia esterna. Tagliarlo a cubetti, poi condirlo con olio e sale. Stendere la verdura...Leggi di più -
Cake al caffè e nocciole
Con l’aiuto di un mixer tritare le nocciole. Aggiungere le uova intere con lo zucchero e montare il tutto a velocità media per 3 minuti circ...Leggi di più -
Confettura di fragole e mela Morghenduft
Tagliare le fragole in quarti, sbucciare la mela e tagliarla a pezzetti. Sistemare il gancio mescolatore, mettere le fragole, impostare 90° ...Leggi di più -
Bruschetta con verdure e fagioli cannellini
Sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine sottili. In una casseruola scaldate 4 cucchiai di olio, unite la cipolla, la carota sbucciata e...Leggi di più
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