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Zuppa con cavolo nero biologica

Zuppa con cavolo nero biologica

580g
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Scopri le caratteristiche

La Zuppa con cavolo nero bio Alce Nero è realizzata utilizzando solo ingredienti vegetali e biologici.

I singoli ingredienti della zuppa vengono cucinati in modo da preservare il sapore e la consistenza delle verdure in pezzi e dei legumi. Il cavolo nero e i fagioli cannellini sono gli ingredienti principali di questa zuppa fresca Alce Nero. Abbiamo aggiunto una manciata di rosmarino ed un pizzico di pepe nero per rendere il suo sapore ancora più caratteristico, preservandone l’equilibrio. Per realizzare tutte le nostre zuppe fresche, inoltre, utilizziamo solo olio extra vergine di oliva Alce Nero ottenuto da olive italiane dei nostri 160 soci olivicoltori.

La lavorazione delle zuppe fresche Alce Nero è volta a non alterare le proprietà organolettiche della materia prima utilizzata. Per la cottura si utilizza un sistema simile a quello casalingo, ma su scala industriale: le zuppe fresche Alce Nero sono preparate in grandi “pentoloni” rispettando i tempi di cottura dei singoli ingredienti. Quando le zuppe sono pronte, le ciotole vengono immediatamente riempite a caldo e poi sigillate. Subito dopo, il prodotto confezionato viene velocemente raffreddato per preservarne le proprietà organolettiche e per migliorarne la conservazione. Entro breve tempo dal confezionamento tutti i prodotti vengono trasportati, con mezzi refrigerati, verso le piattaforme distributive o direttamente presso i punti vendita. Dalla fase di confezionamento in poi la catena del freddo non viene più interrotta, in quanto le zuppe sono prodotti freschi ed hanno bisogno di temperature da frigo per conservarsi correttamente.

La Zuppa con cavolo nero Alce Nero è ideale da consumare calda, ma è buona anche tiepida. Ogni confezione contiene 2 porzioni. Tutti gli imballaggi utilizzati sono realizzati con materiali riciclabili e provengono da aziende italiane.

  • Denominazione

    Zuppa di verdure e legumi con olio extra vergine di oliva (1%).

  • Ingredienti

    Acqua, verdure (26%) (ortaggi in proporzione variabile: patate*, carote*, sedano*), fagioli cannellini* (22%), cavolo nero* (6%), bietole da foglia* (6%), polpa di pomodoro*, olio extra vergine di oliva* (1%), sale marino, rosmarino*, salvia*, pepe nero*. *Biologico

  • Allergeni

    Contiene sedano. Può contenere: cereali contenenti glutine, frutta a guscio, latte, sesamo, soia e uova.

  • Modalità di conservazione

    Conservare in frigorifero tra +2°C e +6°C.

  • Luogo di produzione

    Prodotto nello stabilimento di via Artigianale, 49 – 25025 Manerbio (BS) – Italia

  • Valori nutrizionali medi per 100 grammi
    • Energia :317kJ/76kcal

    • Grassi :2,5g

      di cui saturi :0,7g

    • Carboidrati :9,6g

      di cui zuccheri :0,4g

    • Fibre :1,1g

    • Proteine :3,1g

    • Sale :0,46g

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