Fatti di bio
Notizie, ricerche, studi legati al cibo e alla nutrizione, al mondo del biologico. Le virtù degli alimenti e l’alimentazione sostenibile, quella che fa bene al Pianeta e ai suoi abitanti. Notizie che servono a capire il nostro tempo, e a vivere meglio. Buone da sapere.
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Dieta mediterranea, quella “vera” allunga la vita di 9 anni
Se esiste un regime alimentare al mondo che non smette mai di stupire per la sua ricchezza di sapori, principi attivi benefici e attenzione all’ambiente, questa è senza dubbio la...Leggi di più -
Proteine e varietà della dieta
Cosa sono le proteine e a cosa servono? Come possiamo introdurle grazie alla nostra alimentazione e in che quantità? Tutte le risposte in questo approfondimento della Dott.ssa Elena Dogliotti, Biologa...Leggi di più -
Nutrigenetica, Nutrigenomica e Microbiomica
di Elena Dogliotti, Biologa Nutrizionista, supervisore scientifico Fondazione Umberto Veronesi.Leggi di più -
Antiossidanti e prevenzione
Cosa sono gli antiossidanti e in quale misura possono aiutarci a proteggere e migliorare la nostra salute...Leggi di più -
Erbe aromatiche, spezie e acqua di rose per una cucina profumata e salutare
Per rendere più originali e ricchi di proprietà benefiche i nostri piatti perché non esplorare l’arte dei profumi da aggiungere in cottura...Leggi di più -
Bere (più) acqua fa bruciare (più) calorie
Un esperimento dell’Università dell’Illinois ha dimostrato che aumentando, anche di poco, il proprio consumo d’acqua giornaliero, si brucian...Leggi di più -
Metabolismo lento, come svegliarlo a partire dalla prima colazione
Consigli utili per velocizzare un metabolismo pigro. Ricordando che studi recenti rivelano anche a che ora mangiare, non solo cosa e quanto.Leggi di più -
5 credenze popolari (in cucina) confermate dalla scienza
Quello tra cibo e salute è un legame antico e di grande valore, che i ricercatori oggi approfondiscono con studi che vanno a verificare anti...Leggi di più -
Latte materno: tutte le proprietà nutrizionali
Gli studi che avvalorano le virtù del latte materno sono sempre più numerosi. Ed esaltano non solo i benefici per la salute fisica dei neona...Leggi di più
