Vai a Ricette DURATA 30-60 minuti DIFFICOLTÀ Bassa Plumcake al cioccolato fondente con sale marino e glassa al miele millefiori INGREDIENTI 135g di farina di grano tenero tipo “0” bio Alce Nero 175g di zucchero di canna chiaro bio Alce Nero Fairtrade 125g uova fresche intere bio Alce Nero 75g di panna fresca 50g di burro fuso 2,5g di lievito vanigliato 1 g sale 12g di cacao amaro in polvere bio Alce Nero Fairtrade 1 bacca di vaniglia INGREDIENTI per la glassa 25g di zucchero di canna chiaro bio Alce Nero Fairtrade 60g di miele millefiori bio Alce Nero 60g di cioccolata fondente 70% con sale marino bio Alce Nero Faitrade 40g di latte concentrato zuccherato 30g di acqua PROCEDIMENTOFoderate un piccolo stampo da plumcake per 6 persone. Mescolare la panna con lo zucchero e il sale. Aggiungere le uova, la farina e il lievito, mescolare fino ad ottenere un composto liscio. Unire il burro tiepido. Dividere la pasta in 2 parti, in una aggiungere il cacao e nell’altra i semi della bacca di vaniglia. Versare i composti in 2 sac a poche. Scaldare il forno a 150° e riempire lo stampo con il composto alternando i sapori creando un motivo a zigzag; infornare per 55 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare. Per la glassa, portare ad ebollizione lo zucchero con il miele, l’acqua e il latte concentrato. Spegnere e aggiungere il cioccolato fondente. Mescolare fino ad ottenere un composto liscio. Lasciare intiepidire. Infine fate colare la glassa sulla torta e lasciare rassodare. Per completare la ricetta Miele millefiori biologico €6,45 Shop now Farina di grano tenero tipo "0" biologica €2,90 Shop now Cacao amaro in polvere biologico €3,15 Shop now Cioccolato fondente 70% con sale marino biologico €2,30 Shop now Organic Italian Wildflower honey - MI405 — Out of stock
