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Cioccolato fondente 70% con sale marino biologico
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Cioccolato fondente 70% con sale marino biologico

Cioccolato fondente 70% con sale marino biologico

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Scopri le caratteristiche

Il cacao utilizzato per questa tavoletta Alce Nero è certificato Fairtrade e coltivato in America Latina.

Cioccolato dal gusto intenso con un leggero aroma di sale.  La ricetta del cioccolato fondente 70% con sale marino biologico Alce Nero è a base di cacao monorigine peruviano che viene valorizzato dal formato slim della tavoletta, il quale consente di assaporare al meglio il gusto del cacao selezionato e la nota di sale marino.

Il cacao viene coltivato dai nostri agricoltori che fanno parte di Cooperativas Sin Fronteras, cooperativa internazionale che promuove principi di qualità, salubrità e sostenibilità, e che ad oggi coinvolge in America Latina più di 14.000 famiglie di produttori. Alce Nero è tra i soci di Coop. Sin Fronteras, insieme a Cooperativa Norandino in Perù, che produce il nostro cacao e lo zucchero di canna integrale del presidio Slow Food di Tailin, entrambi biologici e certificati Fairtrade contenuti in questa tavoletta. Dopo la tostatura le fave sono lavorate con maestria dall'antica maison chocolatier svizzera Chocolat Stella, nostra socia.

La tavoletta di cioccolato fondente 70% con sale marino Alce Nero non contiene lecitina di soia.

  • Denominazione

    Cioccolato biologico fondente con sale marino

  • Ingredienti

    pasta di cacao*, zucchero di canna integrale* (28%), burro di cacao*, sale marino (0,4%), baccelli di vaniglia*. *Biologico. CACAO: 70% min. (cioccolato).

  • Allergeni

    Può contenere: latte, nocciole e mandorle.Non contiene lecitina di soia. Senza glutine.

  • Modalità di conservazione

    Conservare in luogo fresco (16-18 C°), asciutto e al riparo dagli odori.

  • Luogo di produzione

    Prodotto nello stabilimento di: Via alle Gerre, 28 - Giubiasco, Svizzera

  • Valori nutrizionali medi per 100 grammi
    • Energia :2440kj/581kcal

    • Grassi :45g

      di cui saturi :28g

    • Carboidrati :33g

      di cui zuccheri :28g

    • Fibre :10g

    • Proteine :8,0g

    • Sale :0,42g

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