Maionese vegetale a base di riso basmati

Ingredienti

  • 200 ml Bevanda vegetale di riso basmati Alce Nero
  • 320 ml Olio extra vergine d'oliva Alce Nero
  • 20 ml Succo di limone Alce Nero
  • 4 g Sale
  • 1 Bustina di zafferano in polvere

Preparazione

In un bicchiere apposito versare la bevanda di riso basmati assieme al succo di limone, il sale e allo zafferano. Frullare con il minipimer per alcuni secondi.
Versare a filo l'olio extra vergine d'oliva e frullare alla massima velocità con il minipimer fino a rendere la maionese stabile e soffice. Se necessario aggiungere altro olio extra vergine d'oliva.
Lasciar riposare in frigo almeno per 1 ora prima di servire.

  • Tempo

    10 minuti

  • Difficoltà

    Facile

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