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Scopri le caratteristiche

Il miglio biologico Alce Nero proviene solo da coltivazioni italiane.

Il miglio appartiene alla famiglia delle graminacee, la pianta veniva coltivata in Europa Centrale e Orientale già in epoca neolitica (6.000 - 6.500 anni fa). É una pianta erbacea annuale che può raggiungere un altezza di 1/1.5m.

È un cereale decorticato dal gusto delicato, ideale per arricchire zuppe, passati e minestre o per creare gustosi sformati o polpette, anche a base vegetale.

  • Denominazione

    Miglio decorticato biologico

  • Ingredienti

    Miglio (Panicum Miliaceum) biologico

  • Allergeni

    Può contenere tracce di frutta a guscio e sesamo

  • Modalità di conservazione

    Conservare in luogo fresco e asciutto.

  • Luogo di produzione

    Prodotto nello stabilmento di via Sandro Pertini Spoleto (PG) - Italia

  • Valori nutrizionali medi per 100 grammi
    • Energia :1613kJ/384kcal

    • Grassi :4,2g

      di cui saturi :0,1g

    • Carboidrati :74g

      di cui zuccheri :4,9g

    • Fibre :3,1g

    • Proteine :11g

    • Sale :0g

Etichetta Narrante

Il miglio, nome botanico Panicum miliaceum, appartiene alla famiglia delle graminacee. Questa pianta veniva coltivata in Europa centrale e orientale già in epoca neolitica (6000-6500 anni fa).

Il miglio è una pianta erbacea annuale che può raggiungere l’altezza di 1/1,5 metri; le radici del miglio sono molto fibrose, ramificate e presentano un’elevata capacità di assorbimento dell’acqua dal terreno.

Il miglio Alce Nero viene coltivato esclusivamente in Italia.

Secondo il regolamento biologico, non viene utilizzato alcun prodotto chimico di sintesi e per la fertilizzazione vengono utilizzati concimi esclusivamente di natura organica che arricchiscono il terreno di elementi utili alla pianta.

Il miglio è capace di resistere alla siccità e alle elevate temperature mentre è sensibile al freddo e all’eccessiva umidità. Questo cereale ha un ciclo estremamente breve che ne consente la coltivazione come intercalare estivo anche in zone non irrigue.

La raccolta avviene ad agosto-settembre quando la granella tende a cadere e avviene con l’uso della mietitrebbia opportunamente regolata per raccogliere semi piccoli.

  • Caratteristiche

    Il miglio, nome botanico Panicum miliaceum, appartiene alla famiglia delle graminacee. Questa pianta veniva coltivata in Europa centrale e orientale già in epoca neolitica (6000-6500 anni fa).

    Il miglio è una pianta erbacea annuale che può raggiungere l’altezza di 1/1,5 metri; le radici del miglio sono molto fibrose, ramificate e presentano un’elevata capacità di assorbimento dell’acqua dal terreno.

  • Territorio

    Il miglio Alce Nero viene coltivato esclusivamente in Italia.

  • Coltivazione

    Secondo il regolamento biologico, non viene utilizzato alcun prodotto chimico di sintesi e per la fertilizzazione vengono utilizzati concimi esclusivamente di natura organica che arricchiscono il terreno di elementi utili alla pianta.

    Il miglio è capace di resistere alla siccità e alle elevate temperature mentre è sensibile al freddo e all’eccessiva umidità. Questo cereale ha un ciclo estremamente breve che ne consente la coltivazione come intercalare estivo anche in zone non irrigue.

    La raccolta avviene ad agosto-settembre quando la granella tende a cadere e avviene con l’uso della mietitrebbia opportunamente regolata per raccogliere semi piccoli.

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