Torna a Ricette DURATA 30-60 minuti DIFFICOLTÀ Media Budini di miglio al cacao amaro e nocciole INGREDIENTI 80g di miglio decorticato bio Alce Nero 50g di farina di nocciole 50g di cacao amaro in polvere bio Alce Nero Fairtrade 80g di miele millefiori bio Alce Nero 250g di bevanda vegetale di riso bio Alce Nero 500ml di acqua 2 cucchiaini di agar agar 1 cucchiaino di estratto di vaniglia PROCEDIMENTO In una casseruola mettete il miglio, la farina di nocciole, la bevanda vegetale di riso, l’acqua, l’agar agar e la vaniglia. Portate a ebolizzione e terminate la cottura a fuoco dolce per 20 minuti circa, fino a quando tutti i liquidi saranno stati ben assorbiti.Con l'aiuto di un mixer, frullate il composto fino ad ottenere una crema omogenea.Aggiungete il miele e il cacao alla crema e mescolate sino ad amalgamare il tutto.Versate la crema in tazzine da caffè e riponete in frigorifero per almeno 3 ore fino a quando non saranno ben sodi. Una volta pronti sformateli e serviteli. Per completare la ricetta Miglio decorticato biologico €2,50 Shop now Cacao amaro in polvere biologico €1,85 Shop now Bevanda vegetale a base di riso biologica €1,80 Shop now Miele millefiori biologico €5,50 Shop now
