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Granola di avena integrale con mix di frutta biologica
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Granola di avena integrale con mix di frutta biologica

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Scopri le caratteristiche

La granola Alce Nero è preparata con avena integrale e farro italiani.

La granola avena integrale con mix di frutta Alce Nero è ideale a colazione. È fatta con avena integrale italiana e farro dei nostri agricoltori. L’avena in fiocchi e il farro soffiato sono miscelati con il riso croccante senza l’aggiunta di oli vegetali. I cereali infatti sono aggregati solo con miele millefiori italiano senza l’aggiunta di altri ingredienti. Infine viene aggiunto il mix di frutta biologica disidratata, ossia uvetta, scaglie di cocco e pezzetti mela.

La granola di avena integrale con mix di frutta Alce Nero rimane croccante ed è ideale con latte o yogurt, miele, frutta fresca o secca.

  • Denominazione

    Miscela di cereali (soffiati, croccanti e in fiocchi) e miele con frutta disidratata (uvetta, cocco, mela) biologica.

  • Ingredienti

    Fiocchi di avena integrali* (38%), grano (farro) soffiato (21%), miele millefiori* (21%), estruso di riso* (farina di riso*), uvetta* (4%) (uva*, olio di semi di girasole), cocco in scaglie tostate* (3%), mela disidratata* (3%). * Biologico.

  • Allergeni

    Contiene glutine. Può contenere altri cereali contenenti glutine, latte, soia e frutta a guscio.

  • Modalità di conservazione

    Conservare in luogo fresco e asciutto. Richiudere la confezione dopo l’uso.

  • Luogo di produzione

    Prodotto nello stabilimento di: Loc. Picchetto - San Giuliano n.7/8 - 29010 Castelvetro Piacentino (PC)

  • Valori nutrizionali medi per 100 grammi
    • Energia :1655kJ/394kcal

    • Grassi :6,1g

      di cui saturi :2,5g

    • Carboidrati :73g

      di cui zuccheri :24g

    • Fibre :6,0g

    • Proteine :8,8g

    • Sale :0,02g

Etichetta Narrante

Per le granole si utilizzano farro e avena, coltivati in Italia.

Le granole Alce Nero sono composte da diversi cereali ottenuti tramite differenti processi tecnologici: l’avena è in fiocchi, il farro viene soffiato e il riso croccante si ottiene dalla farina di riso, dopo un processo di cottura. FIOCCHI DI AVENA: si ottengono partendo dai grani di avena biologica che vengono precedentemente puliti, cotti al vapore ed infine schiacciati.

FARRO SOFFIATO: si ottiene grazie ad un processo di pressione sul chicco di farro che fa evaporare l'acqua contenuta nel farro stesso. L’evaporazione dell’acqua, tramite la pressione, determina l'espansione del chicco. Si ottiene così un prodotto molto soffice e leggero.

RISO CROCCANTE: si ottiene dalla farina biologica di riso che viene miscelata con acqua subendo un processo di cottura. L’impasto poi passa attraverso una trafila che conferisce la forma del riso. Le elevate pressioni di cottura e la successiva tostatura consentono di avere un prodotto molto croccante.

I diversi cereali così ottenuti vengono prima di tutto miscelati, senza l'aggiunta di oli vegetali. Nella fase successiva viene versata su di essi una miscela calda composta semplicemente da acqua e miele millefiori. L'impasto così generato viene poi cotto in forno per rendere il prodotto delicatamente friabile. Infine vengono aggiunte le scaglie di cioccolato fondente al 60%.

  • Territorio

    Per le granole si utilizzano farro e avena, coltivati in Italia.

  • Lavorazione

    Le granole Alce Nero sono composte da diversi cereali ottenuti tramite differenti processi tecnologici: l’avena è in fiocchi, il farro viene soffiato e il riso croccante si ottiene dalla farina di riso, dopo un processo di cottura. FIOCCHI DI AVENA: si ottengono partendo dai grani di avena biologica che vengono precedentemente puliti, cotti al vapore ed infine schiacciati.

    FARRO SOFFIATO: si ottiene grazie ad un processo di pressione sul chicco di farro che fa evaporare l'acqua contenuta nel farro stesso. L’evaporazione dell’acqua, tramite la pressione, determina l'espansione del chicco. Si ottiene così un prodotto molto soffice e leggero.

    RISO CROCCANTE: si ottiene dalla farina biologica di riso che viene miscelata con acqua subendo un processo di cottura. L’impasto poi passa attraverso una trafila che conferisce la forma del riso. Le elevate pressioni di cottura e la successiva tostatura consentono di avere un prodotto molto croccante.

    I diversi cereali così ottenuti vengono prima di tutto miscelati, senza l'aggiunta di oli vegetali. Nella fase successiva viene versata su di essi una miscela calda composta semplicemente da acqua e miele millefiori. L'impasto così generato viene poi cotto in forno per rendere il prodotto delicatamente friabile. Infine vengono aggiunte le scaglie di cioccolato fondente al 60%.

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