Spaghetti integrali di grano duro biologici

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Come Viene Fatta La Pasta Integrale?

Con semola integrale biologica di grano duro coltivato in Italia.

Gli spaghetti integrali n°3 bio Alce Nero sono ottenuti utilizzando esclusivamente semola integrale biologica di grano duro, ricavata cioè dalla macinazione del chicco intero, senza raffinazioni o aggiunte. L'impasto della semola è realizzato con acqua di sorgente delle Alpi trentine. La pasta integrale di grano duro biologico Alce Nero è ricca di fibre ed è ideale in abbinamento ai nostri sughi di pomodoro o alle verdure.

Quante calorie hanno gli spaghetti integrali?

Il valore è indicato in etichetta. E’ indicato per 100g di prodotto come da normativa. Ed è espresso in kilo J e kcal.

Abbiamo dato diverse volte indicazione del processo produttivo, che è indipendente dal fatto che la pasta sia integrale o meno. Lo riesci a reperire? Altrimenti chiedimi. O quando lo trovi fammi dare un occhio.

Denominazione

Pasta di semola integrale di grano duro biologico
Ingredienti

Semola integrale di grano duro biologica, acqua. Paese di coltivazione del grano: Italia / Paese di molitura: Italia
Allergeni

Contiene glutine. Può contenere: altri cereali contenenti glutine, soia, senape.
Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo dai raggi solari.
Luogo di produzione

Prodotto nello stabilimento di: Via Felicetti, 9 Predazzo (TN) - Italia
Valori nutrizionali medi per 100 grammi
- Energia :1453kJ/346kcal
- Grassi :2,1g
  
  di cui saturi :0,4g
- Carboidrati :66g
  
  di cui zuccheri :3,2g
- Fibre :5,4g
- Proteine :12g
- Sale :0g

È nostro impegno mantenere aggiornate tutte le informazioni di legge, ma può accadere che ci siano delle differenze rispetto alle confezioni effettivamente disponibili.

Etichetta Narrante

Gli agricoltori Alce Nero coltivano da anni questo grano duro su terreni vocati situati prevalentemente tra le provincie di Foggia e Bari.

Il percorso della pasta di grano duro Alce Nero inizia in autunno, quando avviene la semina. Dopo la semina, la pianta di grano deve maturare al sole per almeno 6 mesi e quando la spiga si colora di un intenso giallo oro, il grano è pronto per la mietitura.

Tutto il raccolto, con il coordinamento del socio Mediterre.bio, viene tracciato e controllato in attesa di essere lavorato daMolino De Vita, anch'esso socio del marchio. In una zona verde, lontana dalle grandi vie di comunicazione, il mulino trasforma il grano in semola utilizzando tecnologie avanzate e cilindri di macinazione a basso regime che preservano il più possibile le qualità del grano.

Infine la semola viaggia verso il Trentino, dove l’acqua di sorgente delle Alpi incontra la maestria dei pastai Felicetti, anch’essi soci di Alce Nero, dando vita ad una pasta 100% italiana, biologica e garantita dai Soci del Gruppo Alce Nero.

Territorio

Gli agricoltori Alce Nero coltivano da anni questo grano duro su terreni vocati situati prevalentemente tra le provincie di Foggia e Bari.
Coltivazione

Il percorso della pasta di grano duro Alce Nero inizia in autunno, quando avviene la semina. Dopo la semina, la pianta di grano deve maturare al sole per almeno 6 mesi e quando la spiga si colora di un intenso giallo oro, il grano è pronto per la mietitura.
Lavorazione

Tutto il raccolto, con il coordinamento del socio Mediterre.bio, viene tracciato e controllato in attesa di essere lavorato daMolino De Vita, anch'esso socio del marchio. In una zona verde, lontana dalle grandi vie di comunicazione, il mulino trasforma il grano in semola utilizzando tecnologie avanzate e cilindri di macinazione a basso regime che preservano il più possibile le qualità del grano.
Infine la semola viaggia verso il Trentino, dove l’acqua di sorgente delle Alpi incontra la maestria dei pastai Felicetti, anch’essi soci di Alce Nero, dando vita ad una pasta 100% italiana, biologica e garantita dai Soci del Gruppo Alce Nero.

Gramigna di semolato con verdure estive crude e pesto alla genovese

Spaghetti integrali di grano duro biologici

Come Viene Fatta La Pasta Integrale?

Con semola integrale biologica di grano duro coltivato in Italia.

Quante calorie hanno gli spaghetti integrali?

Etichetta Narrante

Gramigna di semolato con verdure estive crude e pesto alla genovese

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