La granola Alce Nero è preparata con avena integrale e farro italiani.
La granola di avena integrale con cioccolato fondente bio Alce Nero è ideale a colazione. È preparata con avena integrale italiana e farro dei nostri agricoltori. L’avena in fiocchi e il farro soffiato sono miscelati con il riso croccante senza l’aggiunta di oli vegetali. I cereali infatti sono aggregati solo con miele millefiori italiano senza l’addizionamento di altri ingredienti. Infine vengono aggiunte le scaglie di cioccolato fondente al 60%.
La granola di avena integrale arricchita con cioccolato fondente Alce Nero rimane croccante ed è ideale con latte o yogurt, miele, frutta fresca o secca.
Denominazione
Miscela di cereali (soffiati, croccanti e in fiocchi) e miele con cioccolato fondente biologica.
Ingredienti
Fiocchi di avena integrali* (39%), grano (farro) soffiato (22%), miele millefiori* (21%), estruso di riso* (farina di riso*), cioccolato fondente* (8%) (massa di cacao*, zucchero di canna*, burro di cacao*).*Biologico.
Allergeni
Contiene glutine. Può contenere altri cereali contenenti glutine, latte, soia e frutta a guscio.
Modalità di conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. Richiudere la confezione dopo l’uso.
Luogo di produzione
Prodotto nello stabilimento di: Loc. Picchetto - San Giuliano n.7/8 - 29010 Castelvetro Piacentino (PC)
Valori nutrizionali medi per 100 grammi
Energia :1672kJ/398kcal
Grassi :6,8g
di cui saturi :2,5g
Carboidrati :72g
di cui zuccheri :24g
Fibre :6,2g
Proteine :9,2g
Sale :0,02g
È nostro impegno mantenere aggiornate tutte le informazioni di legge, ma può accadere che ci siano delle differenze rispetto alle confezioni effettivamente disponibili.
Etichetta Narrante
Per le granole si utilizzano farro e avena, coltivati in Italia.
Le granole Alce Nero sono composte da diversi cereali ottenuti tramite differenti processi tecnologici: l’avena è in fiocchi, il farro viene soffiato e il riso croccante si ottiene dalla farina di riso, dopo un processo di cottura. FIOCCHI DI AVENA: si ottengono partendo dai grani di avena biologica che vengono precedentemente puliti, cotti al vapore ed infine schiacciati.
FARRO SOFFIATO: si ottiene grazie ad un processo di pressione sul chicco di farro che fa evaporare l'acqua contenuta nel farro stesso. L’evaporazione dell’acqua, tramite la pressione, determina l'espansione del chicco. Si ottiene così un prodotto molto soffice e leggero.
RISO CROCCANTE: si ottiene dalla farina biologica di riso che viene miscelata con acqua subendo un processo di cottura. L’impasto poi passa attraverso una trafila che conferisce la forma del riso. Le elevate pressioni di cottura e la successiva tostatura consentono di avere un prodotto molto croccante.
I diversi cereali così ottenuti vengono prima di tutto miscelati, senza l'aggiunta di oli vegetali. Nella fase successiva viene versata su di essi una miscela calda composta semplicemente da acqua e miele millefiori. L'impasto così generato viene poi cotto in forno per rendere il prodotto delicatamente friabile. Infine vengono aggiunte le scaglie di cioccolato fondente al 60%.
Territorio
Per le granole si utilizzano farro e avena, coltivati in Italia.
Lavorazione
Le granole Alce Nero sono composte da diversi cereali ottenuti tramite differenti processi tecnologici: l’avena è in fiocchi, il farro viene soffiato e il riso croccante si ottiene dalla farina di riso, dopo un processo di cottura. FIOCCHI DI AVENA: si ottengono partendo dai grani di avena biologica che vengono precedentemente puliti, cotti al vapore ed infine schiacciati.
FARRO SOFFIATO: si ottiene grazie ad un processo di pressione sul chicco di farro che fa evaporare l'acqua contenuta nel farro stesso. L’evaporazione dell’acqua, tramite la pressione, determina l'espansione del chicco. Si ottiene così un prodotto molto soffice e leggero.
RISO CROCCANTE: si ottiene dalla farina biologica di riso che viene miscelata con acqua subendo un processo di cottura. L’impasto poi passa attraverso una trafila che conferisce la forma del riso. Le elevate pressioni di cottura e la successiva tostatura consentono di avere un prodotto molto croccante.
I diversi cereali così ottenuti vengono prima di tutto miscelati, senza l'aggiunta di oli vegetali. Nella fase successiva viene versata su di essi una miscela calda composta semplicemente da acqua e miele millefiori. L'impasto così generato viene poi cotto in forno per rendere il prodotto delicatamente friabile. Infine vengono aggiunte le scaglie di cioccolato fondente al 60%.
