Frollini al cacao con gocce di cioccolato biologici

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Con pochi ingredienti e grano biologico coltivato in Italia.

I frollini al cacao con gocce di cioccolato biologici Alce Nero sono prodotti con olio extra vergine di oliva, senza uova, aromi o grassi di origine animale. La farina proviene esclusivamente da grano biologico coltivato in Italia. Completano la ricetta delle ricche gocce di cioccolato. Questa speciale formulazione li rende molto gustosi e perfetti a colazione con le bevande vegetali Alce Nero.

Denominazione

Frollini biologici al cacao con gocce di cioccolato e olio extravergine di oliva (14%)
Ingredienti

Farina di frumento* (49%), zucchero di canna *, olio extra vergine di oliva * (14%), gocce di cioccolato* (13%) (zucchero di canna*, massa di cacao*, burro di cacao*, emulsionante: lecitina di girasole* (cacao 45%)), cacao in polvere* (5,4%), burro di cacao* (2%), purea di nocciole*, agenti lievitanti (carbonati di ammonio, carbonati di sodio). *Biologico
Allergeni

Contiene glutine. Può contenere altri cereali contenenti glutine, latte, uova, frutta a guscio e soia.
Modalità di conservazione

Si raccomanda di conservare i frollini in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Riavvolgere con cura il sacchetto dopo averlo aperto.
Luogo di produzione

Prodotto nello stabilimento di: Gandola Biscotti S.p.A. via Lavoro e Industria, 1041 - 25030 Rudiano (BS) - Italia
Valori nutrizionali medi per 100 grammi
- Energia :1988kJ/473kcal
- Grassi :20g
  
  di cui saturi :6.0g
- Carboidrati :64g
  
  di cui zuccheri :28g
- Fibre :3.3g
- Proteine :7.7g
- Sale :0g

È nostro impegno mantenere aggiornate tutte le informazioni di legge, ma può accadere che ci siano delle differenze rispetto alle confezioni effettivamente disponibili.

Etichetta Narrante

Il grano tenero, noto fin dai tempi antichi, fu tra le prime piante ad essere coltivate stabilmente da popoli sedentari. È un cereale autunno-primaverile, coltivato in Italia secondo il regolamento del biologico.

La coltivazione di questo cereale viene inserita in rotazione con colture leguminose e crucifere per migliorare l’apporto di sostanza organica al suolo, aumentandone la fertilità.

L’apporto di fertilizzanti organici avviene prevalentemente in pre-semina ad integrazione delle dotazioni del terreno, se necessario. I metodi che vengono utilizzati per limitare lo sviluppo delle infestanti sono le false semine e i successivi diserbi meccanici mediante la strigliatura.

L’impasto viene ottenuto attraverso due fasi distinte: viene prima creata un’emulsione con olio extra vergine di oliva e zuccheri che darà al prodotto finale la giusta friabilità; in un secondo momento questa verrà miscelata con la farina.

Una volta ottenuto, l’impasto viene introdotto nella rotativa dove si crea la forma attraverso uno stampo. Il frollino è cotto in forno e successivamente fatto raffreddare lentamente per non alterare il gusto finale del prodotto.

Caratteristiche

Il grano tenero, noto fin dai tempi antichi, fu tra le prime piante ad essere coltivate stabilmente da popoli sedentari. È un cereale autunno-primaverile, coltivato in Italia secondo il regolamento del biologico.
Coltivazione

La coltivazione di questo cereale viene inserita in rotazione con colture leguminose e crucifere per migliorare l’apporto di sostanza organica al suolo, aumentandone la fertilità.
L’apporto di fertilizzanti organici avviene prevalentemente in pre-semina ad integrazione delle dotazioni del terreno, se necessario. I metodi che vengono utilizzati per limitare lo sviluppo delle infestanti sono le false semine e i successivi diserbi meccanici mediante la strigliatura.
Lavorazione

L’impasto viene ottenuto attraverso due fasi distinte: viene prima creata un’emulsione con olio extra vergine di oliva e zuccheri che darà al prodotto finale la giusta friabilità; in un secondo momento questa verrà miscelata con la farina.
Una volta ottenuto, l’impasto viene introdotto nella rotativa dove si crea la forma attraverso uno stampo. Il frollino è cotto in forno e successivamente fatto raffreddare lentamente per non alterare il gusto finale del prodotto.

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