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Il cacao utilizzato per questa tavoletta Alce Nero è certificato Fairtrade e coltivato in Perù.
Cioccolato dal gusto intenso e dall'aroma di caffè. La ricetta del cioccolato fondente 70% con caffè biologico Alce Nero è a base di cacao monorigine peruviano che viene valorizzato dal formato slim della tavoletta, il quale consente di assaporare al meglio il gusto del cacao selezionato e la nota di caffè.
Il cacao è coltivato dai nostri agricoltori che fanno parte di Cooperativa Norandino in Perù, che produce il nostro cacao e lo zucchero di canna integrale del presidio Slow Food di Tailin, entrambi biologici e certificati Fairtrade contenuti in questa tavoletta. Dopo la tostatura le fave sono lavorate dall'antica maison chocolatier svizzera Chocolat Stella, nostra socia.
La tavoletta di cioccolato fondente 70% con caffè biologico Alce Nero non contiene lecitina di soia.
È nostro impegno mantenere aggiornate tutte le informazioni di legge, ma può accadere che ci siano delle differenze rispetto alle confezioni effettivamente disponibili.
Brownies al Rum con ganache montata al cioccolato al latte e caffè
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Un sapere artigiano per il nostro cioccolato biologico Fairtrade
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Le immagini e illustrazioni presenti sulla pagina sono puramente indicative.