Penne rigate integrali di grano duro e lenticchie biologiche

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Le penne rigate integrali di grano duro e lenticchie Alce Nero sono preparate con grano integrale e legumi 100% italiani.

Queste penne sono impastate con acqua di sorgente delle Alpi trentine. Rappresentano una gustosa alternativa alla pasta tradizionale grazie ad un maggior tenore proteico e a un minore contenuto di carboidrati. Sono fonte di fibre perché fatte con semola integrale e fonte di proteine poiché contengono il 40% di lenticchie rosse, il legume più antico coltivato dall'uomo.

Le penne rigate integrali di grano duro e lenticchie Alce Nero, dal colore ramato e dal gusto delicato, sono ottime con tutti i condimenti e mantengono una perfetta tenuta in cottura.

Denominazione

Pasta di semola integrale di grano duro e lenticchie rosse biologica
Ingredienti

Semola di grano duro integrale biologica (60%), farina di lenticchie rosse biologiche (40%), acqua.
Allergeni

Contiene glutine. Può contenere: altri cereali contenenti glutine, soia, senape.
Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.
Luogo di produzione

Prodotto nello stabilimento di: Via Felicetti, 9 38037 Predazzo (TN)
Valori nutrizionali medi per 100 grammi
- Energia :1436kJ/342kcal
- Grassi :2g
  
  di cui saturi :0,4g
- Carboidrati :61g
  
  di cui zuccheri :2,5g
- Fibre :6,2g
- Proteine :17g
- Sale :0g

È nostro impegno mantenere aggiornate tutte le informazioni di legge, ma può accadere che ci siano delle differenze rispetto alle confezioni effettivamente disponibili.

Etichetta Narrante

Per la pasta di grano e legumi Alce Nero si utilizza la semola integrale perché ricca di fibre e meno lavorata, in quanto ricavata dalla macinazione del chicco integro, a cui sono state aggiungete le lenticchie, il legume più antico coltivato dall’uomo, in una percentuale pari al 40%.

Tutto per ottenere una pasta con meno contenuto di carboidrati e maggior tenore proteico rispetto alla pasta tradizionale 100% grano.

Si utilizzano solo grano coltivato in Italia dagli agricoltori soci di Alce Nero e lenticchie italiane.

La coltivazione del grano duro viene inserita in rotazione con colture leguminose e crucifere per migliorare l’apporto di sostanza organica al suolo, aumentandone la fertilità.

La semola integrale ottenuta dal grano duro, dopo la setacciatura viene impastata con farina di lenticchie e con acqua di sorgente delle Alpi trentine.

Da questa unione nasce la pasta Alce Nero con grano integrale e lenticchie, dal colore ramato e dal gusto delicato. Ottima con tutti i condimenti, rappresenta una gustosa alternativa alla pasta tradizionale e mantiene un’ottima tenuta in cottura.

Caratteristiche

Per la pasta di grano e legumi Alce Nero si utilizza la semola integrale perché ricca di fibre e meno lavorata, in quanto ricavata dalla macinazione del chicco integro, a cui sono state aggiungete le lenticchie, il legume più antico coltivato dall’uomo, in una percentuale pari al 40%.
Tutto per ottenere una pasta con meno contenuto di carboidrati e maggior tenore proteico rispetto alla pasta tradizionale 100% grano.
Territorio

Si utilizzano solo grano coltivato in Italia dagli agricoltori soci di Alce Nero e lenticchie italiane.
Coltivazione

La coltivazione del grano duro viene inserita in rotazione con colture leguminose e crucifere per migliorare l’apporto di sostanza organica al suolo, aumentandone la fertilità.
Lavorazione

La semola integrale ottenuta dal grano duro, dopo la setacciatura viene impastata con farina di lenticchie e con acqua di sorgente delle Alpi trentine.
Da questa unione nasce la pasta Alce Nero con grano integrale e lenticchie, dal colore ramato e dal gusto delicato. Ottima con tutti i condimenti, rappresenta una gustosa alternativa alla pasta tradizionale e mantiene un’ottima tenuta in cottura.

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