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Penne rigate integrali di grano duro e lenticchie biologiche
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Penne rigate integrali di grano duro e lenticchie biologiche

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Scopri le caratteristiche

Le penne rigate integrali di grano duro e lenticchie Alce Nero sono preparate con grano integrale e legumi 100% italiani.

Queste penne sono impastate con acqua di sorgente delle Dolomiti. Rappresentano una gustosa alternativa alla pasta tradizionale grazie ad un maggior tenore proteico e a un minore contenuto di carboidrati. Sono fonte di fibre perché fatte con semola integrale e fonte di proteine poiché contengono il 40% di lenticchie rosse, il legume più antico coltivato dall'uomo.

Le penne rigate integrali di grano duro e lenticchie Alce Nero, dal colore ramato e dal gusto delicato, sono ottime con tutti i condimenti e mantengono una perfetta tenuta in cottura.

  • Denominazione

    Pasta di semola integrale di grano duro e lenticchie rosse biologica

  • Ingredienti

    Semola di grano duro integrale biologica (60%), farina di lenticchie rosse biologiche (40%), acqua.

  • Allergeni

    Contiene glutine. Può contenere soia.

  • Modalità di conservazione

    Conservare in luogo fresco e asciutto.

  • Luogo di produzione

    Prodotto nello stabilimento di: Via Felicetti, 9 38037 Predazzo (TN)

  • Valori nutrizionali medi per 100 grammi
    • Energia :1436kJ/342kcal

    • Grassi :2g

      di cui saturi :0,4g

    • Carboidrati :61g

      di cui zuccheri :2,5g

    • Fibre :6,2g

    • Proteine :17g

    • Sale :0g

Etichetta Narrante

Per la pasta di grano e legumi Alce Nero si utilizza la semola integrale perché ricca di fibre e meno lavorata, in quanto ricavata dalla macinazione del chicco integro, a cui sono state aggiungete le lenticchie, il legume più antico coltivato dall’uomo, in una percentuale pari al 40%.

Tutto per ottenere una pasta con meno contenuto di carboidrati e maggior tenore proteico rispetto alla pasta tradizionale 100% grano.

Si utilizzano solo grano coltivato in Italia dagli agricoltori soci di Alce Nero e lenticchie italiane.

La coltivazione del grano duro viene inserita in rotazione con colture leguminose e crucifere per migliorare l’apporto di sostanza organica al suolo, aumentandone la fertilità.

La semola integrale ottenuta dal grano duro, dopo la setacciatura viene impastata con farina di lenticchie e con acqua di sorgente che sgorga a 2.000 metri sulle Dolomiti.

Da questa unione nasce la pasta Alce Nero con grano integrale e lenticchie, dal colore ramato e dal gusto delicato. Ottima con tutti i condimenti, rappresenta una gustosa alternativa alla pasta tradizionale e mantiene un’ottima tenuta in cottura.

  • Caratteristiche

    Per la pasta di grano e legumi Alce Nero si utilizza la semola integrale perché ricca di fibre e meno lavorata, in quanto ricavata dalla macinazione del chicco integro, a cui sono state aggiungete le lenticchie, il legume più antico coltivato dall’uomo, in una percentuale pari al 40%.

    Tutto per ottenere una pasta con meno contenuto di carboidrati e maggior tenore proteico rispetto alla pasta tradizionale 100% grano.

  • Territorio

    Si utilizzano solo grano coltivato in Italia dagli agricoltori soci di Alce Nero e lenticchie italiane.

  • Coltivazione

    La coltivazione del grano duro viene inserita in rotazione con colture leguminose e crucifere per migliorare l’apporto di sostanza organica al suolo, aumentandone la fertilità.

  • Lavorazione

    La semola integrale ottenuta dal grano duro, dopo la setacciatura viene impastata con farina di lenticchie e con acqua di sorgente che sgorga a 2.000 metri sulle Dolomiti.

    Da questa unione nasce la pasta Alce Nero con grano integrale e lenticchie, dal colore ramato e dal gusto delicato. Ottima con tutti i condimenti, rappresenta una gustosa alternativa alla pasta tradizionale e mantiene un’ottima tenuta in cottura.

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Filippo Denora

La terra per me è vita, è un dono che bisogna mantenere, conservare, custodire

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