![Nettare di mirtillo biologico](http://www.alcenero.com/cdn/shop/products/mirtillo500_{width}x.jpg?v=1645720270)
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Questo nettare è preparato con mirtilli biologici
Il nettare di mirtillo biologico Alce Nero non contiene conservanti, aromi e additivi, ed è prodotto con frutta biologica. Questo nettare è ottenuto dalla purea di frutta alla quale si aggiunge zucchero di canna. Dal gusto dolce e intenso, è ideale da bere fresco a colazione, per merenda o per la preparazione di frullati.
Cos'è il nettare di frutta? Come da normativa europea (2001/112 CE del 20 dicembre 2001, aggiornata nel 2012) il nettare di frutta è prodotto a partire dal succo di frutta o dalla purea di frutta (o da entrambi), ai quali si aggiunge acqua ed eventualmente zucchero o edulcoranti. Per rientrare in questa tipologia, la direttiva europea ha stabilito che la quantità minima di frutta contenuta nel nettare deve mantenersi tra il 25 e il 50%, in base alla varietà di frutta utilizzata (ad esempio min 25% per il mango e min 50% per mele o pere). Tale % deve sempre essere riportata in etichetta.
Inoltre la direttiva permette l’aggiunta di zucchero (o miele) fino a un massimo del 20% del peso totale del prodotto finito e l’aggiunta di un numero molto limitato di additivi, che svolgono un’azione antiossidante o acidificante, e vieta l’aggiunta di conservanti, coloranti e aromi.
Come diluire il succo di mirtillo? Il succo di mirtillo può essere diluito con acqua e limone oppure con camomilla e tisane leggere o ancora con le bevande vegetali, come quella di mandorla, come da tradizione indiana (il Lassi). In tutti i casi va bevuto preferibilmente fresco.
È nostro impegno mantenere aggiornate tutte le informazioni di legge, ma può accadere che ci siano delle differenze rispetto alle confezioni effettivamente disponibili.
![Ghiaccioli di frutta fresca](http://www.alcenero.com/cdn/shop/articles/5ebc13e99e36ed000879717a_1592851242285_45b37461-bf16-41fb-93f4-8c6f8f31c966.jpg?v=1600932258)
Ghiaccioli di frutta fresca
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![La Cesenate](http://www.alcenero.com/cdn/shop/articles/5ecfc6d49409510008917e10_1593191937882_a0301786-6cb1-4962-b7b4-3c4e284b15a7.jpg?v=1601470336)
Pomodoro e frutta biologica diventano passate, polpe, succhi e nettari
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