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Frollini avena e grano saraceno biologici
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Frollini avena e grano saraceno biologici
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Frollini avena e grano saraceno biologici

250g
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Scopri le caratteristiche

Con pochi ingredienti e cereali coltivati in Italia.

I Frollini di avena e grano saraceno biologici Alce Nero sono realizzati utilizzando solo olio extra vergine di oliva. Hanno una ricetta composta da pochi ingredienti, senza aromi né prodotti di origine animale come burro o uova. Questi frollini si caratterizzano per essere fonte di fibre e per essere prodotti con cereali 100% italiani.

  • Denominazione

    Frollini biologici all'avena e grano saraceno con olio extra vergine di oliva (14%)

  • Ingredienti

    Farina di avena integrale* (32%), zucchero di canna*, farina di grano saraceno* (15%), olio extravergine di oliva (14%), farina di riso* (14%), purea di mela*, sciroppo di riso*, agenti lievitanti (carbonati di ammonio, carbonati di sodio). *Biologico

  • Allergeni

    Contiene glutine. Può contenere altri cereali contenenti glutine, latte, uova, frutta a guscio e soia.

  • Modalità di conservazione

    Si raccomanda di conservare i frollini in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Riavvolgere con cura il sacchetto dopo averlo aperto.

  • Luogo di produzione

    Prodotto nello stabilimento di: Gandola Biscotti S.p.A. via Lavoro e Industria, 1041 - 25030 Rudiano (BS) - Italia

  • Valori nutrizionali medi per 100 grammi
    • Energia :1957kJ/466kcal

    • Grassi :19g

      di cui saturi :2.9g

    • Carboidrati :64g

      di cui zuccheri :19g

    • Fibre :4.3g

    • Proteine :7.6g

    • Sale :0.20g

Etichetta Narrante

L’avena e il grano saraceno utilizzati per la preparazione di questi frollini sono coltivati in Italia secondo il regolamento del biologico.

Per la coltivazione di avena e grano saraceno non viene utilizzato alcun prodotto chimico di sintesi, in conformità al regolamento del biologico. Per la fertilizzazione, quando necessaria, vengono utilizzati esclusivamente concimi di natura organica, che arricchiscono il terreno di elementi nutritivi utili alla pianta.

L’avena è un cereale che viene coltivato in rotazione con leguminose e altri cereali. É particolarmente suscettibile ai climi caldi e secchi, mentre si adatta bene ai climi freschi e umidi. Il grano saraceno invece è una pianta scarsamente resistente alle basse temperature e per questo motivo viene seminato in seguito alle coltivazioni invernali.

L’impasto viene ottenuto attraverso due fasi distinte: viene prima creata un’emulsione con olio extra vergine di oliva e zuccheri che darà al prodotto finale la giusta friabilità; in un secondo momento questa verrà miscelata con la farina.

Una volta ottenuto, l’impasto viene introdotto nella rotativa dove si crea la forma attraverso uno stampo. Il frollino è cotto in forno e successivamente fatto raffreddare lentamente per non alterare il gusto finale del prodotto.

  • Caratteristiche

    L’avena e il grano saraceno utilizzati per la preparazione di questi frollini sono coltivati in Italia secondo il regolamento del biologico.

  • Coltivazione

    Per la coltivazione di avena e grano saraceno non viene utilizzato alcun prodotto chimico di sintesi, in conformità al regolamento del biologico. Per la fertilizzazione, quando necessaria, vengono utilizzati esclusivamente concimi di natura organica, che arricchiscono il terreno di elementi nutritivi utili alla pianta.

    L’avena è un cereale che viene coltivato in rotazione con leguminose e altri cereali. É particolarmente suscettibile ai climi caldi e secchi, mentre si adatta bene ai climi freschi e umidi. Il grano saraceno invece è una pianta scarsamente resistente alle basse temperature e per questo motivo viene seminato in seguito alle coltivazioni invernali.

  • Lavorazione

    L’impasto viene ottenuto attraverso due fasi distinte: viene prima creata un’emulsione con olio extra vergine di oliva e zuccheri che darà al prodotto finale la giusta friabilità; in un secondo momento questa verrà miscelata con la farina.

    Una volta ottenuto, l’impasto viene introdotto nella rotativa dove si crea la forma attraverso uno stampo. Il frollino è cotto in forno e successivamente fatto raffreddare lentamente per non alterare il gusto finale del prodotto.

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