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Gli integrali
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La farina di grano tenero integrale Alce Nero è preparata con grano tenero italiano.
La farina di grano tenero integrale macinata a pietra bio Alce Nero è ottenuta dalla molitura del chicco integro, senza ulteriore aggiunte di crusca. Questo la rende naturalmente una fonte di fibre. La molitura a pietra, inoltre, consente di ottenere una farina con una granulometria irregolare.
La farina di grano tenero integrale macinata a pietra bio Alce Nero è ideale per preparare pane e pizza.
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Gnocchi di farina di grano tenero integrale e sugo di pomodoro con funghi porcini
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