Rucola biologica

La Rucola si caratterizza per un gusto leggermente piccante e un colore verde intenso ed è un gran alleato in cucina in quanto molto versatile: ottima se consumata sola o con altre verdure per insalata; ideale anche con formaggi, carni o sulla pizza. Le insalate Alce Nero sono pronte da condire in quanto già lavate e sono confezionate in materiali completamente riciclabili.

Le insalate Alce Nero sono tutte realizzate con materia prima selezionata e lavorata con grande cura ed attenzione. Dopo la raccolta, la materia prima viene ricevuta in una zona refrigerata dello stabilimento dove viene selezionato il prodotto qualitativamente migliore. Successivamente il prodotto viene lavato attraverso diversi passaggi e asciugato con sistemi ad aria o a centrifuga.

Una volta asciutto, il prodotto è confezionato in un’area dedicata e tenuta a temperature costantemente basse. Subito dopo il confezionamento, avviene il trasporto con mezzi refrigerati verso le piattaforme distributive o presso i punti vendita. Il rispetto di una temperatura da “frigo” in tutte le fasi del processo ed i rapidi tempi di lavorazione garantiscono un prodotto sempre fresco e di qualità.