Fusilli di grano duro biologici
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Fusilli di grano duro biologici

500g
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Scopri le caratteristiche

I fusilli di grano duro bio Alce Nero sono prodotti utilizzando solo grani duri biologici coltivati in Italia.

Il rigoroso processo produttivo dei fusilli di grano duro bio Alce Nero e un impasto che utilizza acqua di sorgente delle Alpi trentine consentono di ottenere una pasta dal sapore inconfondibile e dall'ottima tenuta in cottura. I fusilli di grano duro sono ideali per la realizzazione di piatti freddi, insalate di pasta e timballi.

  • Denominazione

    Pasta di semola di grano duro biologico

  • Ingredienti

    Semola di grano duro biologica, acqua. Paese di coltivazione del grano: Italia / Paese di molitura: Italia

  • Allergeni

    Contiene glutine. Può contenere: altri cereali contenenti glutine, soia, senape.

  • Modalità di conservazione

    Conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo dai raggi solari.

  • Luogo di produzione

    Prodotto nello stabilimento di: Via Felicetti, 9 Predazzo (TN) - Italia

  • Valori nutrizionali medi per 100 grammi
    • Energia :1483kJ/353kcal

    • Grassi :1,2g

      di cui saturi :0,2g

    • Carboidrati :72g

      di cui zuccheri :2,5g

    • Fibre :3g

    • Proteine :12g

    • Sale :0g

Etichetta Narrante

Gli agricoltori Alce Nero coltivano da anni questo grano duro su terreni vocati situati prevalentemente tra le provincie di Foggia e Bari.

Il percorso della pasta di grano duro Alce Nero inizia in autunno, quando avviene la semina. Dopo la semina, la pianta di grano deve maturare al sole per almeno 6 mesi e quando la spiga si colora di un intenso giallo oro, il grano è pronto per la mietitura.

Tutto il raccolto, con il coordinamento del socio Mediterre.bio, viene tracciato e controllato in attesa di essere lavorato daMolino De Vita, anch'esso socio del marchio. In una zona verde, lontana dalle grandi vie di comunicazione, il mulino trasforma il grano in semola utilizzando tecnologie avanzate e cilindri di macinazione a basso regime che preservano il più possibile le qualità del grano.

Infine la semola viaggia verso il Trentino, dove l’acqua di sorgente delle Alpi incontra la maestria dei pastai Felicetti, anch’essi soci di Alce Nero, dando vita ad una pasta 100% italiana, biologica e garantita dai Soci del Gruppo Alce Nero.

  • Territorio

    Gli agricoltori Alce Nero coltivano da anni questo grano duro su terreni vocati situati prevalentemente tra le provincie di Foggia e Bari.

  • Coltivazione

    Il percorso della pasta di grano duro Alce Nero inizia in autunno, quando avviene la semina. Dopo la semina, la pianta di grano deve maturare al sole per almeno 6 mesi e quando la spiga si colora di un intenso giallo oro, il grano è pronto per la mietitura.

  • Lavorazione

    Tutto il raccolto, con il coordinamento del socio Mediterre.bio, viene tracciato e controllato in attesa di essere lavorato daMolino De Vita, anch'esso socio del marchio. In una zona verde, lontana dalle grandi vie di comunicazione, il mulino trasforma il grano in semola utilizzando tecnologie avanzate e cilindri di macinazione a basso regime che preservano il più possibile le qualità del grano.

    Infine la semola viaggia verso il Trentino, dove l’acqua di sorgente delle Alpi incontra la maestria dei pastai Felicetti, anch’essi soci di Alce Nero, dando vita ad una pasta 100% italiana, biologica e garantita dai Soci del Gruppo Alce Nero.

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