Nutrizionista, con una laurea in Scienze Gastronomiche e un dottorato di ricerca, Francesca Ghelfi si occupa di alimentazione dalla scienza al piatto. Da sempre impegnata nella divulgazione scientifica attraverso social media, Francesca possiede il giusto mix di competenze per tradurre le indicazioni scientifiche in pratici consigli da applicare alla vita di tutti i giorni. Attraverso percorsi nutrizionali, libri e corsi, aiuta le persone e le famiglie a migliorare la propria alimentazione, con una cucina più vegetale e sostenibile alla portata di tutti.