Tortellini classici con carne e prosciutto crudo biologici

La sfoglia dei tortellIni biologici Alce Nero è preparata con la migliore semola italiana di grano duro ed arricchita con grano Cappelli, storica varietà di grano duro legata alla tradizione cerealicola italiana e da sempre apprezzata per la qualità della sua semola. La sua presenza contribuisce a dare alla sfoglia un gusto più caratteristico e ne valorizza il profilo autentico e tradizionale. Il grano Cappelli è una storica varietà di grano duro risalente ai primi anni del ‘900 quando Nazareno Strampelli avviò, sui campi messi a disposizione dal marchese Cappelli, alcune prove sperimentali, ottenendo le cosiddette “sementi elette”, tra cui il Cappelli. La sfoglia dei tortellIni biologici Alce Nero racchiude in sé un ripieno di carne, di mortadella e di prosciutto crudo, a cui aggiungiamo Parmigiano Reggiano stagionato oltre 24 mesi. Si consiglia di gustarli in un buon brodo di carne, ottimo per valorizzare il gusto ricco del ripieno.

Pasta fresca all'uovo biologica con ripieno a base di carne e Parmigiano Reggiano.

Pasta fresca all'uovo 65%: miscela di semola di granoduro* (semola di granoduro*, semola di granoduro Cappelli* 20%), uova* 20%, acqua. Ripieno 35%: mortadella*19% (carne suina*, sale, zucchero di canna*, preparato di spezie*, spezie*, antiossidante: acido ascorbico; conservante: nitrito di sodio), prosciutto crudo* 19% ( carne suina*, sale), pane grattugiato* (farina di grano tenero di tipo "0" * (lievito di birra, sale), carne di bovino* 15%, Parmigiano Reggiano DOP* 11,5% (latte*, sale, caglio), carne di suino* 7%, sale, carote*, cipolle*, estratto di lievito*, burro*, lardo di suino*, spezie*. * Biologico.

Conservare il prodotto in frigorifero ad una temperatura tra 0° e + 4°. Il prodotto è confezionato in atmosfera protettiva. Le confezioni non devono essere forate o aperte prima del momento dell'utilizzo. Il prodotto deve essere consumato entro la data impressa sulle confezioni. Dopo l'apertura conservare in frigorifero per non più di 2/3 giorni.

Prodotto nello stabilimento di Via O.Tenni 84 - 84/A, 42123 (RE) - Italia

• Energia :1166kJ/279kcal

• Grassi :7,4g

  di cui saturi :2,8g

• Carboidrati :39g

  di cui zuccheri :1,0g

• Proteine :14g

• Sale :3,1g

Può contenere: altri cereali contenenti glutine, soia, senape, frutta a guscio, pesce.

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