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Perché il ragù si chiama così?
Il ragù vegetale bio Alce Nero è prodotto con seitan di farro italiano al naturale e pomodori italiani.
I pomodori, raccolti nei mesi di luglio, agosto e settembre, sono lavorati per preservare sapori, profumi e proprietà nutrizionali. Dal campo alla lavorazione, le qualità organolettiche del pomodoro e delle verdure utilizzate sono continuamente controllate e verificate per ottenere il gusto migliore.
Il ragù vegetale biologico Alce Nero è già pronto, ideale per primi piatti vegetariani che non rinunciano a gusto e sapore. Perfetto anche in abbinamento alla pasta biologica di farro o con legumi.
Si può chiamare ragù un sugo vegetale?
Può essere colloquialmente definito tale, ma questa non può essere la sua denominazione di vendita.
Qual è la differenza tra sugo e ragù?
Il ragù è ottenuto dalla rosolatura di specifici tagli di carne, cotti quindi a fuoco lento con l’aggiunta di pomodoro. Il sugo è una salsa solitamente a base di pomodoro.
Il termine ragù infatti deriva dal francese ragôut che significa “remettre en appetit” ovvero risvegliare, stimolare l'appetito
È nostro impegno mantenere aggiornate tutte le informazioni di legge, ma può accadere che ci siano delle differenze rispetto alle confezioni effettivamente disponibili.

Verdure stufate con ragù vegetale
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Pomodoro e frutta biologica diventano passate, polpe, succhi e nettari
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