Polpa di pomodoro biologica

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Scopri le caratteristiche

La polpa biologica Alce Nero è prodotta con pomodori coltivati in Italia.

I pomodori, raccolti nei mesi di luglio, agosto e settembre sono lavorati per preservare sapori, profumi e proprietà nutrizionali. Dopo il lavaggio e la selezione, i pomodori sono privati della buccia, tagliati a cubetti e condotti alla fase successiva: dopo l’aggiunta di concentrato di pomodoro, il prodotto viene portato ad alte temperature, imbottigliato e pastorizzato per garantirne la stabilità nel tempo.

La polpa di pomodoro biologico Alce Nero è preparata senza additivi nè sale aggiunto.

Denominazione

Polpa biologica di pomodoro italiano a cubetti
Ingredienti

Pomodoro a cubetti* (96%), concentrato di pomodoro (4%)*. *Biologico
Modalità di conservazione

Da conservare in frigo dopo l'apertura e consumare entro 3-4 giorni.
Luogo di produzione

Prodotto nello stabilimento di: via Cervese, 364 - Cesena, Italia
Valori nutrizionali medi per 100 grammi
- Energia :126kJ/30kcal
- Grassi :0,2g
  
  di cui saturi :0g
- Carboidrati :4,9g
  
  di cui zuccheri :4,6g
- Fibre :1,3g
- Proteine :1,6g
- Sale :0g

È nostro impegno mantenere aggiornate tutte le informazioni di legge, ma può accadere che ci siano delle differenze rispetto alle confezioni effettivamente disponibili.

Etichetta Narrante

La polpa biologica di pomodoro Alce Nero è prodotta con pomodori coltivati in Emilia Romagna.

Secondo il regolamento biologico, non viene applicato alcun trattamento chimico di sintesi e vengono utilizzati solo concimi organici.

I pomodori sono lavorati in modo da preservare sapori, profumi e proprietà nutrizionali. Dopo il lavaggio, viene sottratta la buccia con il vapore e solo successivamente vengono tagliati a cubetti.

In seguito all’aggiunta di concentrato di pomodoro, la polpa viene imbottigliata e pastorizzata per garantire stabilità nel tempo ed una perfetta conservazione. Il contenuto zuccherino viene monitorato in tutte le fasi. Il valore medio del grado brix di questo prodotto, unità di misura che viene utilizzata per esprimere il livello di dolcezza, è tra 7 e 8.

Territorio

La polpa biologica di pomodoro Alce Nero è prodotta con pomodori coltivati in Emilia Romagna.
Coltivazione

Secondo il regolamento biologico, non viene applicato alcun trattamento chimico di sintesi e vengono utilizzati solo concimi organici.
Lavorazione

I pomodori sono lavorati in modo da preservare sapori, profumi e proprietà nutrizionali. Dopo il lavaggio, viene sottratta la buccia con il vapore e solo successivamente vengono tagliati a cubetti.

In seguito all’aggiunta di concentrato di pomodoro, la polpa viene imbottigliata e pastorizzata per garantire stabilità nel tempo ed una perfetta conservazione. Il contenuto zuccherino viene monitorato in tutte le fasi. Il valore medio del grado brix di questo prodotto, unità di misura che viene utilizzata per esprimere il livello di dolcezza, è tra 7 e 8.

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