Castelnovo Monterotaro – Due generazione di agricoltori, il nonno e il padre, e poi la voglia o il bisogno di fare qualcosa di più. E’ così che nasce il molino De Vita di Castelnovo Monterotaro del mugnaio Nicola De Vita. Il forte legame con un territorio particolarmente votato alla coltivazione di grano e cereali, e la volontà di valorizzarlo, stanno facendo la storia di questa piccola impresa familiare.
Oggi il Molino è conosciuto sul territorio per le sue produzioni biologiche, oltre a quelle di particolari semole tra cui quella per la produzione di pasta fresca e dei formati speciali, oltre alla semola rimacinata, particolarmente adatta alla panificazione.
Prodotti: farine biologiche.
Nicola De Vita da Cibo Vero, storie di passione per la terra, Giunti Editore 2012
