Cesena – Eleonora Grilli è Laureata in Scienze e Tecnologie Agrarie, da sempre si occupa di qualità delle produzioni agricole per La Cesenate, azienda socia di Alce Nero.
Una tradizione familiare, quella che la lega all’agricoltura, tramandata di generazione in generazione. Coniugata ad una passione per la natura e per la vita all’aria aperta, diventa una professione dedicata al campo, ai suoi ritmi e ritualità, alle stagioni e ai suoi frutti. Un lavoro fatto di cura e attenzione, di misurazione e sensibilità nei confronti della terra.
Una particolare affinità, Eleonora la sviluppa per il metodo biologico.
Dall’Intervista realizzata da cheFare per il progetto “Le parole del biologico”.
