Fusilloni Senatore Cappelli gratinati, con passata di pomodoro, broccoli e Asiago

Ingredienti

  • 320g di fusilloni semola Senatore Cappelli bio Alce Nero
  • 350g di passata di pomodoro bio Alce Nero
  • 1 grosso broccolo
  • 2 cipolle
  • 1 spicchio d'aglio
  • 300g di formaggio Asiago
  • 80g di parmigiano grattugiato
  • olio extravergine d'oliva bio Alce Nero
  • sale

Preparazione

Togliete le cimette al broccolo e tagliatele a quarti, tagliate le cipolle a fettine sottili e schiacciate l'aglio. In una padella antiaderente scaldate un filo d'olio, rosolate le cipolle e l'aglio schiacciato con 10 ml d'acqua. Versate la passata di pomodoro, portate a bollore, regolate di sale e tenete da parte. Lessate i fusilloni in abbondante acqua salata. Dopo 5 minuti aggiungete le cimette del broccolo.
Scolate la pasta al dente e trasferitela nella padella con il sugo. Mantecate la pasta con il formaggio Asiago tagliato a tocchetti e la metà del parmigiano grattugiato. Mettete la pasta in una teglia, spargete il resto del parmigiano e gratinate in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti.

  • Tempo

    25 minuti

  • Difficoltà

    Facile

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