Uova di cioccolato fondente biologico

L’Uovo di Pasqua Alce Nero con cioccolato fondente 66% Alce Nero, dal delicato gusto di nocciola e spezie, è realizzato con cacao 100% biologico originario della Costa d’Avorio e al suo interno contiene una golosa sorpresa: fave di cacao ricoperte di cioccolato. Le uova di Pasqua Alce Nero sono realizzate in collaborazione con Domori, marchio da sempre impegnato nella tutela delle varietà pregiate di cacao, del loro habitat e delle persone che le coltivano. Domori seleziona il cacao in Costa d‘Avorio, in un’area compresa tra i villaggi di Toumodi, Taabo e Lilebe.

Il cacao è certificato biologico dalla Cooperativa Scay, diretta da Estelle Konan. Le piantagioni certificate Bio prevedono sfalcio a mano, concimazione naturale con residui organici della piantagione e disinfestazione dai parassiti con olii naturali (Neem principalmente). La cooperativa verifica il rispetto di queste condizioni da parte di tutti i coltivatori che conferiscono il cacao e li sostiene attraverso specifici corsi di formazione. La confezione è prodotta utilizzando le bucce delle fave di cacao, un’innovativa soluzione che riduce il consumo di cellulosa grazie agli scarti delle coltivazioni agricole.