Il sorbetto bio alla fragola Alce Nero è realizzato utilizzando solo 5 ingredienti.
Il sorbetto alla fragola è preparato con fragole italiane, senza aggiunta di latte o panna, per un risultato leggero, fresco e che valorizza il sapore della frutta. Non contiene aromi e coloranti, ed è dolcificato solo con zucchero di canna biologico.
Il sorbetto alla fragola Alce Nero è confezionato in un pack 100% compostabile.
Denominazione
Sorbetto biologico alla fragola
Ingredienti
Purea di fragole* (50%), zucchero di canna* (28%), acqua, succo di limone*, addensante: farina di semi di carrube*. *Biologico.
Allergeni
Può contenere uova, arachidi, soia, latte e frutta a guscio.
Modalità di conservazione
Conservare a temperatura compresa tra -18°C e -24°C. Non ricongelare il prodotto una volta scongelato.
Luogo di produzione
Prodotto e confezionato nello stabilimento di: Via G.Rossa 2, 30037 Scorzè (VE).
Valori nutrizionali medi per 100 grammi
Energia :563kJ/134kcal
Grassi :0,2g
di cui saturi :0g
Carboidrati :32g
di cui zuccheri :31g
Fibre :1,2g
Proteine :0,4g
Sale :0g
È nostro impegno mantenere aggiornate tutte le informazioni di legge, ma può accadere che ci siano delle differenze rispetto alle confezioni effettivamente disponibili.
Etichetta Narrante
Per il sorbetto alla fragola biologico Alce Nero vengono utilizzati solo cinque ingredienti. È preparato con fragole italiane biologiche e non contiene nè aromi né coloranti. Per dolcificare si utilizza solo zucchero di canna biologico.
Il sorbetto alla fragola biologico Alce Nero viene prodotto da maestri gelatai dal 1982. Per la preparazione si parte da una base di acqua, zucchero di canna, succo di limone e farina di semi di carrube che serve a dare al gelato una struttura uniforme e vellutata, evitando la formazione di cristalli di ghiaccio.
Questa miscela, dopo la pastorizzazione, il raffreddamento, l’aggiunta di purea di fragole ed un periodo di riposo, viene confezionata, etichettata e posta in cella frigorifera per affinare le proprie caratteristiche organolettiche.
Caratteristiche
Per il sorbetto alla fragola biologico Alce Nero vengono utilizzati solo cinque ingredienti. È preparato con fragole italiane biologiche e non contiene nè aromi né coloranti. Per dolcificare si utilizza solo zucchero di canna biologico.
Lavorazione
Il sorbetto alla fragola biologico Alce Nero viene prodotto da maestri gelatai dal 1982. Per la preparazione si parte da una base di acqua, zucchero di canna, succo di limone e farina di semi di carrube che serve a dare al gelato una struttura uniforme e vellutata, evitando la formazione di cristalli di ghiaccio.
Questa miscela, dopo la pastorizzazione, il raffreddamento, l’aggiunta di purea di fragole ed un periodo di riposo, viene confezionata, etichettata e posta in cella frigorifera per affinare le proprie caratteristiche organolettiche.