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Polpa di pomodoro biologica
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Polpa di pomodoro biologica

500g
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Scopri le caratteristiche

La polpa biologica Alce Nero è prodotta con pomodori coltivati in Italia.

I pomodori, raccolti nei mesi di luglio, agosto e settembre sono lavorati per preservare sapori, profumi e proprietà nutrizionali. Dopo il lavaggio e la selezione, i pomodori sono privati della buccia, tagliati a cubetti e condotti alla fase successiva: dopo l’aggiunta di concentrato di pomodoro, il prodotto viene portato ad alte temperature, imbottigliato e pastorizzato per garantirne la stabilità nel tempo.

La polpa di pomodoro biologico Alce Nero è preparata senza additivi nè sale aggiunto.

  • Denominazione

    Polpa biologica di pomodoro italiano a cubetti

  • Ingredienti

    Pomodoro a cubetti* (96%), concentrato di pomodoro (4%)*. *Biologico

  • Modalità di conservazione

    Da conservare in frigo dopo l'apertura e consumare entro 3-4 giorni.

  • Luogo di produzione

    Prodotto nello stabilimento di: via Cervese, 364 - Cesena, Italia

  • Valori nutrizionali medi per 100 grammi
    • Energia :126kJ/30kcal

    • Grassi :0,2g

      di cui saturi :0g

    • Carboidrati :4,9g

      di cui zuccheri :4,6g

    • Fibre :1,3g

    • Proteine :1,6g

    • Sale :0g

Etichetta Narrante

La polpa biologica di pomodoro Alce Nero è prodotta con pomodori coltivati in Emilia Romagna.

Secondo il regolamento biologico, non viene applicato alcun trattamento chimico di sintesi e vengono utilizzati solo concimi organici.

I pomodori sono lavorati in modo da preservare sapori, profumi e proprietà nutrizionali. Dopo il lavaggio, viene sottratta la buccia con il vapore e solo successivamente vengono tagliati a cubetti.

In seguito all’aggiunta di concentrato di pomodoro, la polpa viene imbottigliata e pastorizzata per garantire stabilità nel tempo ed una perfetta conservazione. Il contenuto zuccherino viene monitorato in tutte le fasi. Il valore medio del grado brix di questo prodotto, unità di misura che viene utilizzata per esprimere il livello di dolcezza, è tra 7 e 8.

  • Territorio

    La polpa biologica di pomodoro Alce Nero è prodotta con pomodori coltivati in Emilia Romagna.

  • Coltivazione

    Secondo il regolamento biologico, non viene applicato alcun trattamento chimico di sintesi e vengono utilizzati solo concimi organici.

  • Lavorazione

    I pomodori sono lavorati in modo da preservare sapori, profumi e proprietà nutrizionali. Dopo il lavaggio, viene sottratta la buccia con il vapore e solo successivamente vengono tagliati a cubetti.

    In seguito all’aggiunta di concentrato di pomodoro, la polpa viene imbottigliata e pastorizzata per garantire stabilità nel tempo ed una perfetta conservazione. Il contenuto zuccherino viene monitorato in tutte le fasi. Il valore medio del grado brix di questo prodotto, unità di misura che viene utilizzata per esprimere il livello di dolcezza, è tra 7 e 8.

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Arturo Santini

La terra è da conservare, custodire come un fratello maggiore, perché in agricoltura esiste una simbiosi tra chi coltiva e la terra stessa

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