Mancano 50 € per ottenere la spedizione gratuita
Nella versione classica della tradizione dolciaria Italiana, con burro e uova, mentre per l’impasto sono stati utilizzati solo lievito madre e farina di frumento.
Il Pandoro Alce Nero è lavorato per oltre 48 ore, partendo con l’attivazione del lievito madre che viene rinfrescato con acqua e farina per 3 volte, fatto lievitare in modo che raggiunga il volume necessario ed infine aggiunto al resto degli ingredienti. L’impasto così ottenuto viene porzionato e posizionato negli stampi dove lievita per altre 14 ore. Una volta raggiunto lo sviluppo ottimale, il Pandoro è cotto in forno per circa 60 minuti, al termine dei quali viene raffreddato ed estratto dallo stampo. Un ulteriore raffreddamento avviene a temperatura ambiente per 12 ore. Al termine di questo lento e rigoroso processo di lavorazione, il Pandoro viene confezionato.
È nostro impegno mantenere aggiornate tutte le informazioni di legge, ma può accadere che ci siano delle differenze rispetto alle confezioni effettivamente disponibili.
Brownies al Rum con ganache montata al cioccolato al latte e caffè
Scopri la ricettaPer la tua ricetta
Per la tua dispensa
Le immagini e illustrazioni presenti sulla pagina sono puramente indicative.