Il gelato alla crema bio Alce Nero è realizzato utilizzando solo sei ingredienti, senza l’aggiunta di aromi, coloranti e sciroppi.
Questo gelato è preparato con tuorli di uova italiane biologiche, deposte da galline allevate a terra. Si utilizza solo “Latte Fieno STG” biologico italiano, proveniente dall’Alto Adige, da allevamenti dove vivono circa 14 vacche per stalla alimentate quasi esclusivamente con erba fresca o essiccata. E' dolcificato solo con zucchero di canna biologico, mentre la piacevole nota finale, rotonda e speziata, è regalata da una piccola aggiunta di cannella.
Il gelato alla crema bio Alce Nero è confezionato in un pack 100% compostabile.
Denominazione
Gelato biologico alla crema
Ingredienti
Latte Fieno STG intero fresco pastorizzato* (57%), panna fresca pastorizzata*, tuorlo d’uovo* (14%), zucchero di canna* (13%), addensante: farina di semi di carrube*, cannella in polvere*. *Biologico.
Allergeni
Può contenere:uova, arachidi, soia e frutta a guscio.
Modalità di conservazione
Conservare a temperatura compresa tra -18°C e -24°C. Non ricongelare il prodotto una volta scongelato.
Luogo di produzione
Prodotto e confezionato nello stabilimento di: Via G.Rossa 2, 30037 Scorzè (VE).
Valori nutrizionali medi per 100 grammi
Energia :802kJ/191kcal
Grassi :12g
di cui saturi :6,7g
Carboidrati :16g
di cui zuccheri :16g
Fibre :0,3g
Proteine :4,5g
Sale :0,09g
È nostro impegno mantenere aggiornate tutte le informazioni di legge, ma può accadere che ci siano delle differenze rispetto alle confezioni effettivamente disponibili.
Etichetta Narrante
Per il gelato alla crema biologico Alce Nero vengono utilizzati solo sei ingredienti. Viene preparato con tuorli di uova italiane biologiche, deposte da galline allevate a terra. Si utilizza solo "Latte Fieno STG" biologico italiano, proveniente dall’Alto Adige, da allevamenti dove vivono circa 14 vacche per stalla, alimentate quasi esclusivamente con erba fresca o essiccata. La piacevole nota finale, rotonda e speziata, è regalata da una piccola aggiunta di cannella.
Il gelato alla crema bio Alce Nero è preparato senza l’aggiunta di aromi, coloranti e sciroppi. Per dolcificare si usa solo zucchero di canna biologico.
Il gelato alla crema biologico Alce Nero viene prodotto da maestri gelatai dal 1982. Per la preparazione si parte da una base di “Latte Fieno STG” biologico italiano, panna, zucchero di canna, tuorli d’uovo e farina di semi di carrube che serve a dare al gelato una struttura uniforme e vellutata, evitando la formazione di cristalli di ghiaccio.
Questa miscela, dopo la pastorizzazione, il raffreddamento ed un periodo di riposo, viene confezionata, etichettata e posta in cella frigorifera per affinare le proprie caratteristiche organolettiche.
Caratteristiche
Per il gelato alla crema biologico Alce Nero vengono utilizzati solo sei ingredienti. Viene preparato con tuorli di uova italiane biologiche, deposte da galline allevate a terra. Si utilizza solo "Latte Fieno STG" biologico italiano, proveniente dall’Alto Adige, da allevamenti dove vivono circa 14 vacche per stalla, alimentate quasi esclusivamente con erba fresca o essiccata. La piacevole nota finale, rotonda e speziata, è regalata da una piccola aggiunta di cannella.
Il gelato alla crema bio Alce Nero è preparato senza l’aggiunta di aromi, coloranti e sciroppi. Per dolcificare si usa solo zucchero di canna biologico.
Lavorazione
Il gelato alla crema biologico Alce Nero viene prodotto da maestri gelatai dal 1982. Per la preparazione si parte da una base di “Latte Fieno STG” biologico italiano, panna, zucchero di canna, tuorli d’uovo e farina di semi di carrube che serve a dare al gelato una struttura uniforme e vellutata, evitando la formazione di cristalli di ghiaccio.
Questa miscela, dopo la pastorizzazione, il raffreddamento ed un periodo di riposo, viene confezionata, etichettata e posta in cella frigorifera per affinare le proprie caratteristiche organolettiche.
