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Gelato al cioccolato biologico
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Gelato al cioccolato biologico

250g
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Scopri le caratteristiche

Il gelato al cioccolato bio Alce Nero è realizzato utilizzando solo sei ingredienti, senza l’aggiunta di aromi, coloranti e sciroppi.

Questo gelato è preparato con cacao proveniente dall’Africa e pepite di cioccolato fondente belga. Si utilizza solo “Latte Fieno STG” biologico italiano, proveniente dall’Alto Adige, da allevamenti dove vivono circa 14 vacche per stalla alimentate quasi esclusivamente con erba fresca o essiccata. E' dolcificato solo con zucchero di canna biologico.

Il gelato al cioccolato bio Alce Nero è confezionato in un pack 100% compostabile.

  • Denominazione

    Gelato biologico al cioccolato con pepite di cioccolato fondente

  • Ingredienti

    Latte Fieno STG intero fresco pastorizzato* (55%), panna fresca pastorizzata*, zucchero di canna* (15%), pepite di cioccolato fondente* (10%) (pasta di cacao*, zucchero di canna*, burro di cacao*), cacao in polvere* (cacao in polvere*, correttore di acidità: carbonato di potassio), cioccolato fondente* (3%) %) (pasta di cacao*, zucchero di canna*, burro di cacao*), addensante: farina di semi di carrube*. *Biologico. Cacao min. 50% sul cioccolato.

  • Allergeni

    Può contenere:uova, arachidi, soia e frutta a guscio.

  • Modalità di conservazione

    Conservare a temperatura compresa tra -18°C e -24°C. Non ricongelare il prodotto una volta scongelato.

  • Luogo di produzione

    Prodotto e confezionato nello stabilimento di: Via G.Rossa 2, 30037 Scorzè (VE).

  • Valori nutrizionali medi per 100 grammi
    • Energia :928kJ/221kcal

    • Grassi :12g

      di cui saturi :8,2g

    • Carboidrati :23g

      di cui zuccheri :22g

    • Fibre :2,7g

    • Proteine :3,8g

    • Sale :0,09g

Etichetta Narrante

Per il gelato al cioccolato biologico Alce Nero vengono utilizzati solo sei ingredienti. Il cacao proviene dall’Africa, attraverso la Fondazione Cocoa Horizons che ha come propria missione quella di migliorare le condizioni di vita dei coltivatori di cacao e delle loro comunità, attraverso la promozione di un'agricoltura imprenditoriale sostenibile. Si utilizza solo "Latte Fieno STG" biologico italiano, proveniente dall’Alto Adige, da allevamenti dove vivono circa 14 vacche per stalla, alimentate quasi esclusivamente con erba fresca o essiccata.

Il gelato al cioccolato bio Alce Nero è preparato senza l’aggiunta di aromi, coloranti e sciroppi. Per dolcificare si utilizza solo zucchero di canna biologico.

Il gelato al cioccolato bio Alce Nero viene prodotto da maestri gelatai dal 1982. Per la preparazione si parte da una base di “Latte Fieno STG” biologico italiano, panna e zucchero di canna, cacao e farina di semi di carrube che serve a dare al gelato una struttura uniforme e vellutata, evitando la formazione di cristalli di ghiaccio.

Questa miscela, dopo la pastorizzazione, il raffreddamento ed un periodo di riposo, viene addizionata di pepite di cioccolato belga fondente, confezionata, etichettata e posta in cella frigorifera per affinare le proprie caratteristiche organolettiche.

  • Caratteristiche

    Per il gelato al cioccolato biologico Alce Nero vengono utilizzati solo sei ingredienti. Il cacao proviene dall’Africa, attraverso la Fondazione Cocoa Horizons che ha come propria missione quella di migliorare le condizioni di vita dei coltivatori di cacao e delle loro comunità, attraverso la promozione di un'agricoltura imprenditoriale sostenibile. Si utilizza solo "Latte Fieno STG" biologico italiano, proveniente dall’Alto Adige, da allevamenti dove vivono circa 14 vacche per stalla, alimentate quasi esclusivamente con erba fresca o essiccata.

    Il gelato al cioccolato bio Alce Nero è preparato senza l’aggiunta di aromi, coloranti e sciroppi. Per dolcificare si utilizza solo zucchero di canna biologico.

  • Lavorazione

    Il gelato al cioccolato bio Alce Nero viene prodotto da maestri gelatai dal 1982. Per la preparazione si parte da una base di “Latte Fieno STG” biologico italiano, panna e zucchero di canna, cacao e farina di semi di carrube che serve a dare al gelato una struttura uniforme e vellutata, evitando la formazione di cristalli di ghiaccio.

    Questa miscela, dopo la pastorizzazione, il raffreddamento ed un periodo di riposo, viene addizionata di pepite di cioccolato belga fondente, confezionata, etichettata e posta in cella frigorifera per affinare le proprie caratteristiche organolettiche.

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