Gelato al caffè biologico

Name: Gelato al caffè biologico
Brand: It Alce Nero
SKU: GECF250
Availability: InStock

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Scopri le caratteristiche

Il gelato al caffè bio Alce Nero è realizzato utilizzando solo cinque ingredienti, senza l’aggiunta di aromi, coloranti e sciroppi.

Questo gelato viene preparato con una miscela di caffè Arabica e Robusta e con “Latte Fieno STG” biologico italiano, proveniente dall’Alto Adige, da allevamenti dove vivono circa 14 vacche per stalla alimentate quasi esclusivamente con erba fresca o essiccata. E' dolcificato solo con zucchero di canna biologico.

Il gelato al caffè bio Alce Nero è confezionato in un pack 100% compostabile.

Denominazione

Gelato biologico al caffè
Ingredienti

Latte Fieno STG intero fresco pastorizzato* (63%), panna fresca pastorizzata*, zucchero di canna* (15%), caffè solubile (3%), addensante: farina di semi di carrube*. *Biologico.
Allergeni

Può contenere:uova, arachidi, soia e frutta a guscio.
Modalità di conservazione

Conservare a temperatura compresa tra -18°C e -24°C. Non ricongelare il prodotto una volta scongelato.
Luogo di produzione

Prodotto e confezionato nello stabilimento di: Via G.Rossa 2, 30037 Scorzè (VE).
Valori nutrizionali medi per 100 grammi
- Energia :714kJ/170kcal
- Grassi :9,2g
  
  di cui saturi :6,7g
- Carboidrati :19g
  
  di cui zuccheri :19g
- Fibre :1,3g
- Proteine :2,8g
- Sale :0,11g

È nostro impegno mantenere aggiornate tutte le informazioni di legge, ma può accadere che ci siano delle differenze rispetto alle confezioni effettivamente disponibili.

Etichetta Narrante

Per il gelato al caffè biologico Alce Nero vengono utilizzati solo cinque ingredienti. È preparato con una miscela di caffè Arabica e Robusta e con "Latte Fieno STG" biologico italiano, proveniente dall’Alto Adige, da allevamenti dove vivono circa 14 vacche per stalla alimentate quasi esclusivamente con erba fresca o essiccata.

Il gelato al caffè bio Alce Nero è preparato senza l’aggiunta di aromi, coloranti e sciroppi. Per dolcificare si utilizza solo zucchero di canna biologico.

Il gelato al caffè biologico Alce Nero viene prodotto da maestri gelatai dal 1982. Per la preparazione si parte da una base di “Latte Fieno STG” biologico italiano, panna, zucchero di canna, caffè e farina di semi di carrube che serve a dare al gelato una struttura uniforme e vellutata, evitando la formazione di cristalli di ghiaccio.

Questa miscela, dopo la pastorizzazione, il raffreddamento ed un periodo di riposo, viene confezionata, etichettata e posta in cella frigorifera per affinare le proprie caratteristiche organolettiche.

Caratteristiche

Per il gelato al caffè biologico Alce Nero vengono utilizzati solo cinque ingredienti. È preparato con una miscela di caffè Arabica e Robusta e con "Latte Fieno STG" biologico italiano, proveniente dall’Alto Adige, da allevamenti dove vivono circa 14 vacche per stalla alimentate quasi esclusivamente con erba fresca o essiccata.
Il gelato al caffè bio Alce Nero è preparato senza l’aggiunta di aromi, coloranti e sciroppi. Per dolcificare si utilizza solo zucchero di canna biologico.
Lavorazione

Il gelato al caffè biologico Alce Nero viene prodotto da maestri gelatai dal 1982. Per la preparazione si parte da una base di “Latte Fieno STG” biologico italiano, panna, zucchero di canna, caffè e farina di semi di carrube che serve a dare al gelato una struttura uniforme e vellutata, evitando la formazione di cristalli di ghiaccio.
Questa miscela, dopo la pastorizzazione, il raffreddamento ed un periodo di riposo, viene confezionata, etichettata e posta in cella frigorifera per affinare le proprie caratteristiche organolettiche.

Insalata di rape e barbabietole con formaggio e riduzione al caffè

Gelato al caffè biologico

Il gelato al caffè bio Alce Nero è realizzato utilizzando solo cinque ingredienti, senza l’aggiunta di aromi, coloranti e sciroppi.

Etichetta Narrante

Insalata di rape e barbabietole con formaggio e riduzione al caffè

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