Carciofi surgelati biologici

Name: Carciofi surgelati biologici
Brand: It Alce Nero
SKU: VSCAR300
Availability: InStock

300g

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Scopri le caratteristiche

I carciofi Alce Nero sono 100% italiani e biologici, coltivati nelle regioni italiane più vocate.

I carciofi vengono raccolti, selezionati e, successivamente, se ne ricavano i cuori, che vengono poi tagliati a spicchi e sottoposti ad una leggera cottura, per arrestare il processo di ossidazione. Gli Spicchi vengono poi surgelati ed infine confezionati; il tutto nel minor tempo possibile, al fine di mantenere intatte le qualità della materia prima.

I cuori di carciofo a spicchi Alce Nero sono compatti e di colore verde chiaro, molto teneri e saporiti al gusto, naturalmente ricchi di fibre. Sono ideali come ingrediente per deliziose vellutate, primi piatti e torte salate, o anche come semplice e gustoso contorno. La busta dei carciofi Alce Nero è 100% compostabile, quindi riciclabile nell’organico.

Denominazione

Carciofi biologici surgelati
Ingredienti

Carciofi*. *Biologico
Modalità di conservazione

Nel congelatore: (-18°C) vedi data consigliata sulla confezione, (-12°C) 1 mese, (-6°C) 1 settimana. Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato, ma conservato in frigorifero e consumato entro 24 ore.
Luogo di produzione

Prodotto e confezionato nello stabilimento di: Strada Secondaria A4 - Zona Industriale di Mazzocchio – 04014 Pontinia (LT), Italia
Valori nutrizionali medi per 100 grammi
- Energia :210kJ/50kcal
- Grassi :0,2g
  
  di cui saturi :0g
- Carboidrati :7,6g
  
  di cui zuccheri :0,9g
- Fibre :4,9g
- Proteine :1,9g
- Sale :0g

È nostro impegno mantenere aggiornate tutte le informazioni di legge, ma può accadere che ci siano delle differenze rispetto alle confezioni effettivamente disponibili.

Etichetta Narrante

Il carciofo (Cynara scolymus L.) è una pianta erbacea perenne alta fino a 1,5 metri. I fiori sono riuniti in un capolino (detto anche calatide). La parte più tenera del carciofo è rappresentata dalla base delle del fiore, comunemente chiamata cuore.

Il ciclo naturale del carciofo è autunno-primaverile, i primi capolini sono emessi verso la fine dell'inverno, a partire dal mese di febbraio.

Dopo la raccolta e il lavaggio dei carciofi, se ne ricavano i cuori, che vengono poi tagliati a spicchi, sottoposti ad una leggera cottura, per arrestare il processo di ossidazione, surgelati ed infine confezionati. Il tutto nel minor tempo possibile, al fine di mantenere intatte le qualità della materia prima.

Alce Nero è molto attenta alla sostenibilità ambientale dei propri prodotti, non solo evitando la coltivazione intensiva e l’utilizzo di trattamenti chimici, ma anche scegliendo di utilizzare delle confezioni riciclabili.

La confezione dei carciofi Alce Nero è 100% compostabile, quindi riciclabile nell'organico.

Caratteristiche

Il carciofo (Cynara scolymus L.) è una pianta erbacea perenne alta fino a 1,5 metri. I fiori sono riuniti in un capolino (detto anche calatide). La parte più tenera del carciofo è rappresentata dalla base delle del fiore, comunemente chiamata cuore.
Coltivazione

Il ciclo naturale del carciofo è autunno-primaverile, i primi capolini sono emessi verso la fine dell'inverno, a partire dal mese di febbraio.
Lavorazione

Dopo la raccolta e il lavaggio dei carciofi, se ne ricavano i cuori, che vengono poi tagliati a spicchi, sottoposti ad una leggera cottura, per arrestare il processo di ossidazione, surgelati ed infine confezionati. Il tutto nel minor tempo possibile, al fine di mantenere intatte le qualità della materia prima.
Confezione

Alce Nero è molto attenta alla sostenibilità ambientale dei propri prodotti, non solo evitando la coltivazione intensiva e l’utilizzo di trattamenti chimici, ma anche scegliendo di utilizzare delle confezioni riciclabili.
La confezione dei carciofi Alce Nero è 100% compostabile, quindi riciclabile nell'organico.

Riso Baldo con carciofi fritti e pesto ai carciofi

Carciofi surgelati biologici

I carciofi Alce Nero sono 100% italiani e biologici, coltivati nelle regioni italiane più vocate.

Etichetta Narrante

Riso Baldo con carciofi fritti e pesto ai carciofi

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