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Olio extravergine d'oliva biologico

750 ml

10,90

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L’Olio Extra vergine di oliva Alce Nero è prodotto esclusivamente con olive biologiche di cultivar italiane tra cui Coratina, Ogliarola e Carolea che donano un olio verde dai riflessi gialli e dal gusto equilibrato..

Le olive con cui produciamo l’olio extra vergine d’oliva Alce Nero provengono da aree dell’Italia caratterizzate da inverni miti ed estati calde e sono coltivate nel rispetto del disciplinare biologico da circa 160 nostri soci olivicoltori.

Come previsto dal regolamento biologico, non è utilizzato alcun trattamento chimico e i concimi sono solo di origine organica, evitando cosi di impoverire il suolo e di inquinare le falde acquifere. Il terreno è infatti fertilizzato con concimi organici e attraverso la pratica del sovescio: interrando il favino coltivato nell’uliveto.

Le olive sono raccolte tra ottobre e gennaio, quando sono giunte al giusto grado di maturazione; è allora che il frutto offre le migliori qualità organolettiche permettendo di ottenere oli dal fruttato all’ intenso o medio (secondo le diverse annate).

Le olive sono trasformate in olio entro massimo 48 ore dalla raccolta. La lavorazione delle olive avviene a freddo (ad una temperatura mai superiore a 27°C). Le basse temperature di lavorazione consentono di preservare il gusto, gli odori ed i sapori tipico del frutto.

L’olio extravergine d’oliva biologico Alce Nero ha la propria carta d’identità. Per conoscere la precisa provenienza di ogni bottiglia e scoprirne le principali caratteristiche sensoriali puoi scriverci a info@alcenero.it specificando il nr. di lotto indicato sul retro dell’etichetta (es. L. 11.16).


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750 ml
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Etichetta narrante

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Denominazione

Olio extravergine di oliva biologico

Ingredienti

Olio extravergine di oliva biologico.

Modalità di conservazione

Da conservarsi in luogo fresco, al riparo dalla luce e dalle sorgenti di calore.

Luogo di produzione

Prodotto nello stabilimento di: Via Torre d'Argero,11 - Bitonto (BA), Italia


È nostro impegno mantenere aggiornate tutte le informazioni di legge, ma può accadere che ci siano delle differenze rispetto alle confezioni effettivamente disponibili.


Valori nutrizionali medi per 100 grammi

  • energia: 3478kJ/822kcal
  • grassi: 92gdi cui acidi grassi saturi: 14g
  • carboidrati: 0gdi cui zuccheri: 0g
  • fibre: 0g
  • proteine: 0g
  • sale: 0g

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