• 27 Giugno 2016
  • 2016 Evento Grosseto

Campi da Sapere

Alce Nero e il Dott. Franco Berrino - Seconda tappa: La Frutta - Grosseto 17 luglio 2016

17 luglio 2016 ore 18.30

Società Agricola Selvello

Località Selvello del Maiani, Grosseto

Siamo pronti per la 2° tappa di “Campi da Sapere”, Alce Nero e il Dott. Franco Berrino: un progetto che unisce la conoscenza dei luoghi di coltivazione, a quella di un cibo sano e di una corretta nutrizione.

Vi invitiamo nelle terre in cui i nostri prodotti sono coltivati per parlare con gli agricoltori che scelgono ogni giorno il modo biologico di produrre e le sue tecniche di lavorazione. E’ il momento di rimettere al centro l’equilibrio tra Uomo e Terra, di comprendere che quello che fa bene all’uno fa bene anche all’altro, in uno straordinario scambio sempre nuovo e diverso, in movimento. Insieme al Prof. Franco Berrino scopriremo il loro legame con la salute di chi sceglie un modo di alimentarsi e vivere sostenibile.

5 incontri in campo, 5 prodotti agricoli, 5 diversi luoghi per un viaggio nel biologico e nella sana nutrizione che durerà un anno intero.

La seconda tappa di questo tour di conoscenza è dedicata alla frutta, ne scopriremo il metodo di coltivazione, le proprietà nutrizionali e gli elementi che la rendono un alimento indispensabile alla nostra salute.

Intervengono

Lucio Cavazzoni, Presidente di Alce Nero
Arturo Santini, Agricoltore e Presidente de La Cesenate
Simone Salvini, Chef di cucina vegetale
Dott. Franco Berrino, Medico ed Epidemiologo

Al termine, una piccola degustazione a base di frutta.

Quinoa estiva con pesche, zucchine, erba cipollina e limone
Riso nerone delicato con carote, albicocche, sedano e prezzemolo
Insalata di frutta a base di anguria, melone e pesche

La prenotazione dell’evento è obbligatoria alla mail comunicazione@alcenero.it o al numero 051/6540200

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