• 27 Marzo 2017
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Alce Nero a Cibo a Regola d’Arte

31 marzo - 1/2 aprile 2017 - Unicredit Pavillon, Milano

Anche quest’anno saremo a Cibo a Regola d’Arte, il grande evento organizzato da Cucina del Corriere della Sera (Rcs Editore) all’interno di Unicredit Pavillon a Milano.

TERRA, GRANO, PANE, VITA. Sono le parole che abbiamo scelto per raccontare il nostro cibo. Il linguaggio del cibo sarà infatti il filo conduttore di tutto l’evento, curato da Angela Frenda Food Editor del Corriere della Sera.
In particolare, sono tre i momenti in cui interverremo all’interno di un palinsesto che si compone di Masterclass di grandi Chef nazionali e internazionali, food talk, wine experience, lanboratori di cucina e per bambini.

Ecco tutti gli appuntamenti:

Sabato 1 aprile | ORE 11 FOOD TALK – I segreti del grano
con DARIO BRESSANINI Giornalista scientifico, GIOVANNI DINELLI Professore di Agraria dell’Università di Bologna, DAVIDE LONGONI Panificatore e LUCIO CAVAZZONI, Presidente di Alce Nero.

Domenica 2 aprile | ORE 15 FOOD TALK – Il cibo che fa bene
con LUCIO CAVAZZONI, CHIARA CANZIAN e RED CANZIAN musicista e compositore dei Pooh, che presenterà il suo libro: “Sano, Vegano, Italiano“.

Domenica 2 aprile | ORE 18 MASTER CLASS – Vita
con lo Chef di cucina vegetale SIMONE SALVINI, che utilizzerà prodotti Alce Nero. La Master Class avrà per tema la parola VITA e sarà affiancata dalla presenza di Lucio Cavazzoni.

L’evento, salvo la partecipazione ai laboratori, è gratuito fino ad esaurimento posti.

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