Spaghettis Senatore Cappelli, morue, pulpe de tomate et poivrons

Ingrédients

  • 320 g de spaghettis Senatore Cappelli bio Alce Nero
  • 300g de pulpe de tomate bio Alce Nero
  • 300 g de morue dessalée
  • 1 gousse d'ail
  • 2 petits oignons
  • 1 petit poivron jaune
  • huile d'olive extra vierge Biancolilla Monocultivar Bio Alce Nero
  • sel

Preparation

Retirer la peau de la morue et la couper en cubes, laver le poivron, couper en tranches puis en petits cubes réguliers. Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer un peu d'huile avec l'ail écrasé et les oignons émincés. Après 2 minutes, ajouter la pulpe de tomate, la morue et les poivrons. Porter à ébullition jusqu'à ce que la sauce soit épaisse. Saler si nécessaire. Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée, les égoutter al dente et les verser dans la casserole avec la sauce. Mélanger les pâtes avec un filet d'huile et servir immédiatement.

  • Temps

    30 minutes

  • Difficulté

    Moyen

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