Spaghetti Senatore Cappelli, Stockfisch, gehackte Tomaten mit Basilikum und Paprika

Zutaten

  • 320 g Spaghetti Senatore Cappelli von Alce Nero
  • 300 g gehackte Tomaten mit Basilikum von Alce Nero
  • 300 g gewässerter Stockfisch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 kleine Zwiebeln
  • 1 kleine gelbe Paprika
  • Natives Olivenöl Extra von Alce Nero
  • Salz

Vorbereitung

Den Stockfisch enthäuten und in Würfel schneiden, die Paprika waschen, in Steifen und dann in gleichmäßige Würfel schneiden. In einer beschichteten Pfanne etwas Öl mit zerdrücktem Knoblauch und den in feine Scheiben geschnittenen Zwiebeln erhitzen. Nach 2 Minuten die gehackten Tomaten, den Stockfisch und die Paprika dazugeben. Einkochen, bis eine dicke Sauce entsteht. Nach Bedarf mit Salz abschmecken. Die Pasta in ausreichend Salzwasser kochen, bissfest abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben.

Etwas Öl unter die Pasta rühren und sofort servieren.

  • Zubereitungszeit

    30 protokoll

  • Schwierigkeitsgrad

    Mittelschwierig

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