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Bio-Tomatenpassata

500 g

Die passierten Bio-Tomaten von Alce Nero werden aus länglichen Tomatensorten wie Coimbra, Ercole und anderen Sorten hergestellt, die von etwa 30 Landwirtschaftsbetrieben im Po-Delta zwischen den Provinzen Ferrara und Ravenna angebaut werden. Die Tomatensorten, die wir für die Palette unserer passierten Tomaten und fertigen Saucen gewählt haben, zeichnen sich durch ein festes und gut strukturiertes Fruchtfleisch und einen süßen und milden Geschmack aus. Die Tomaten werden in den Monaten Juli, August und September genau im richtigen Reifestadium geerntet und durchschnittlich innerhalb von 8 Stunden verarbeitet, um den Geschmack, den Duft und die ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu bewahren. Nach dem Waschen und der Auswahl werden die Tomaten unter Dampf geschãlt, dann werden die Tomaten gehackt, passiert und eingekocht. Das Produkt wird dann hocherhitzt, abgefüllt und pasteurisiert, um seine Haltbarkeit zu gewährleisten. Vom Feld bis zur Verarbeitung werden die organoleptischen Eigenschaften der Tomaten kontinuierlich kontrolliert und überprüft, um Ihnen den bestmöglichen Geschmack anbieten zu können.


image description
500 g

Zutaten

Bio-Tomaten

Aufbewahrung

Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 3-4 Tagen verbrauchen

Hersteller / Ort

Hergestellt im Werk via Cervese, 364 Cesena - Italien


Wir verpflichten uns, die rechtlichen Informationen immer zu aktualisieren; trotzdem kann es vorkommen, dass einige Packungen im Verhältnis zu den hier abgebildeten Produkten unterschiedlich sind.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

  • energie: 141kJ/33kcal
  • fett: 0gdavon gesättigte Fettsäuren : 0g
  • kohlenhydrate: 5,3gdavon Zucker: 4,4g
  • ballaststoffe: 2,7g
  • eiweiss: 1,7g
  • salz: 0g

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