Bio-Kichererbsen

400 g

Die getrockneten Bio-Kichererbsen von Alce Nero stammen ausschließlich aus italienischem Anbau. Die Kichererbsenpflanze ist sehr alt und stammt aus dem Orient, von wo aus sie sich im gesamten Mittelmeerraum ausgebreitet hat. Für ihre Verwendung wird empfohlen, die getrockneten Kichererbsen für 8 Stunden in kaltem Wasser einzuweichen und mindestens einmal das Wasser zu wechseln. Um das Aufweichen der Schale zu begünstigen, kann man zu Ende der Kochzeit etwas Salz hinzugeben; um Blähungen zu vermeiden, kann man bei der Zubereitung Lorbeer oder Fenchel verwenden. Sie sind reich an Ballaststoffen und Eiweiß und eignen sich hervorragend für Suppen, Pürees und Eintöpfe.


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400 g

Zutaten

Italienische Bio-Kichererbsen

Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern.

Hersteller / Ort

Hergestellt im Werk via Sandro Pertini Spoleto (PG) - Italien


Wir verpflichten uns, die rechtlichen Informationen immer zu aktualisieren; trotzdem kann es vorkommen, dass einige Packungen im Verhältnis zu den hier abgebildeten Produkten unterschiedlich sind.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

  • energie: 1585kJ/376kcal
  • fett: 4,9g davon gesättigte Fettsäuren : 0,6g
  • kohlenhydrate: 54g davon Zucker: 3,7g
  • ballaststoffe: 14g
  • eiweiss: 22g
  • salz: 0,02g

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