Bio-Viehzüchter

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Der Landwirtschaftsbetrieb ist ein Unternehmen, die Landwirtschaft hier ist Mäßigung, Gleichgewicht und Erlösung

Nicola Cecere

Cancello ed Arnone – Nicola Cecere ist der Inhaber des Landwirtschafts- und Viehzuchtbetriebs Ponterè in der Provinz Caserta. 64 Hektar Land und 300 Büffel machen den Betrieb aus. Produziert wird Milch und vor allem DOP-Büffelmozzarella aus Kampanien.

Nicola Cecere hat sich seit 2011 für einen ökologischen Betrieb entschieden und produziert auf seinen Äckern auch die Futtermittel für seine Tiere. Zudem kontrolliert er die gesamte Produktionskette seiner Erzeugnisse.

Für Nicola Cecere ist der Landwirtschaftsbetrieb ein Unternehmen wie viele andere, er hat den gleichen Wert wie andere und zudem den Vorteil eines ständigen Kontakts mit der Natur. Und daran möchte Nicola die zukünftigen Generationen erinnern.

 

Produkte: DOP-Büffelmozzarella aus Kampanien.

 

Zitat

„Ich fühle mich dafür verantwortlich, Gutes zu tun und meine Geschäfte so zu tätigen, dass sie nach außen hin das kommunizieren, was wahrhaft ist. Diese Region besteht aus Menschen, die mit Liebe arbeiten, auch in Bezug auf ihr Land“.

 

 

*Zitate aus Cibo Vero, storie di passione per la terra, Giunti Editore 2012

 

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