Ricette
Una sezione interamente dedicata a ricette preparate con ingredienti biologici e di stagione. Idee per sfiziosi antipasti, gustosi primi, originali secondi o piatti unici, e golosi dolci. Ancora, tante suggestioni per la merenda e la colazione, proposte per i più piccoli e molto altro, tutto preparato con i nostri ingredienti.
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Pasta con i peperoni, mandorle e capperi
Scaldare il forno a 200° in modalità ventilata. Lavare i peperoni e sbucciare gli scalogni. Tagliare i peperoni in falde e da queste ricavare delle julienne spesse.Leggi di più -
Insalata veloce con lenticchie e formaggio di capra
Scolare le lenticchie e tenerle da parte. Lavare le carote e, senza sbucciarle, tagliarle a rondelle fini con il pelapatate.Leggi di più -
Burger ai piselli con basilico parzialmente disidratato e salsa allo yogurt
Scolare per bene i piselli, poi frullarli in un mixer con gli scalogni tritati, il bicarbonato, l'aglio, la farina di piselli, 2g di sale e una macinata di pepe.Leggi di più -
Torta di arance e cocco con farina di ceci con crema al caramello
In una terrina, mescolare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Successivamente, unire l’olio e la scorza e il succo di arancia continuando a mescolare il...Leggi di più -
Cous cous con verdure, pollo e germogli
Reidratare il cous cous seguendo le indicazioni sulla confezione, sbucciare la carota e il cetriolo e tagliare la verdura a dadini. Tagliar...Leggi di più -
Gnocchi di patate con broccoli, alici sott'olio e briciole di pane
In una larga padella antiaderente scaldare 10g di olio e 100g di briciole di pane.Leggi di più -
Crocchette di purea di patate e spinaci
Pesare 300g di purea di patate direttamente dal freezer e lasciare scongelare la purea di patate in una ciotola a parte.Leggi di più -
Pancake senza uova con banane e cacao
Sbucciare la banana e tagliarla a fette, poi con una forchetta schiacciarla fino ad ottenere un purè grossolano.Leggi di più -
Frittatine al forno con basilico e prezzemolo parzialmente disidratato
Accendere il forno a 160°. Rompere le uova intere in una ciotola, aggiungere la farina di riso, la panna, la ricotta e il parmigiano grattugiato.Leggi di più -
Polenta fresca con cime di rapa, peperone delicato dolce e salsa al pecorino
Scaldare il latte a 60°. Nel bicchiere alto e stretto di un mixer, mettere il pecorino grattugiato e la scorza del limone.Leggi di più -
Risotto all'arancia con verdure saltate
Tritare la cipolla a rondelle e la carota à la julienne. In una padella, riscaldare l’olio e il burro, e far saltare la carota, la cipolla e il mais per...Leggi di più -
Pancake con purea di patate, porri e basilico
In una casseruola mettere 250g di purea di patate direttamente dal freezer con 100g di acqua.Leggi di più -
Plin ripieni di polenta e taleggio
Preparare la pasta fresca con la farina 00, la farina di grano duro, le uova intere e i tuorli.Leggi di più
