Ricette
Un cibo nutre bene quando lo fa con gusto e lo si condivide con chi si ama. Per questa ragione dedichiamo l’intera sezione ad un archivio di ricette semplici (o più complesse) per permetterti di portare il buono e il... Leggi tutto
Un cibo nutre bene quando lo fa con gusto e lo si condivide con chi si ama. Per questa ragione dedichiamo l’intera sezione ad un archivio di ricette semplici (o più complesse) per permetterti di portare il buono e il nutriente in tavola.
Monica Bianchessi, cuoca, e lo Chef di cucina vegetale Simone Salvini le hanno elaborate valorizzando le qualità di ingredienti stagionali e biologici, non dimenticando il piacere che accompagna ogni pasto. Le potrai selezionare per portata, ingredienti, dieta o livello di difficoltà.
Scoprile insieme a noi!
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Cous cous con verdure, pollo e germogli
Reidratare il cous cous seguendo le indicazioni sulla confezione, sbucciare la carota e il cetriolo e tagliare la verdura a dadini. Tagliar... -
Crema alle carote con Quinoa Real, kale e lenticchie
Ammollare le lenticchie in acqua per 2 ore. Sbucciare poi tagliare gli scalogni a fettine sottili e rosolarli in una casseruola con poco olio, lo... -
Crema di mirtilli e pistacchi
Con l’aiuto di un blender, frullare la composta di mirtilli con le banane mature sbucciate, la bevanda vegetale di avena e i semi di chia. -
Cheesecake con biscotti di farro, mandorle e miele
Con l'aiuto di un mixer, frullate i biscotti insieme al burro a temperatura ambiente. Rivestite con la carta da forno il fondo di uno stampo... -
Plumcake all'olio extra vergine di oliva con glassa al nettare di melagrana
Mettere in una ciotola lo zucchero di canna con la farina “00”, la farina integrale, la farina di mandorle, il lievito e il sale, quindi... -
Tortini di frutta mista al miele di acacia e ricotta
Lavate e asciugate la frutta, eliminate i piccioli e tagliatela a spicchi. In una padella antiaderente caramellate la frutta con il miele. ... -
Pane integrale super veloce con bicarbonato di soda
Preriscaldate il forno a 190°. In una ciotola versate le farine con il bicarbonato di soda e il sale. In una caraffa mescolate lo yogurt... -
Melanzane arrosto con riso integrale e pomodorini
Tagliate a filetti le olive eliminando il nocciolo centrale. Preparate il brodo vegetale, poi lessate il riso seguendo le indicazioni sulla ...