Ricette
Un cibo nutre bene quando lo fa con gusto e lo si condivide con chi si ama. Per questa ragione dedichiamo l’intera sezione ad un archivio di ricette semplici (o più complesse) per permetterti di portare il buono e il... Leggi tutto
Un cibo nutre bene quando lo fa con gusto e lo si condivide con chi si ama. Per questa ragione dedichiamo l’intera sezione ad un archivio di ricette semplici (o più complesse) per permetterti di portare il buono e il nutriente in tavola.
Monica Bianchessi, cuoca, e lo Chef di cucina vegetale Simone Salvini le hanno elaborate valorizzando le qualità di ingredienti stagionali e biologici, non dimenticando il piacere che accompagna ogni pasto. Le potrai selezionare per portata, ingredienti, dieta o livello di difficoltà.
Scoprile insieme a noi!
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Budino di riso al latte con sciroppo di arance
Portate ad ebollizione abbondante acqua salata, versate il riso e mescolate. Abbassate la fiamma e cuocete per 2 minuti sempre mescolando. A... -
Biscotti allo zenzero per l'albero di Natale
Con l’aiuto di un mixer frullate alla massima velocità la farina con lo zucchero integrale, le spezie, il bicarbonato e il sale. Aggiungete ... -
Biscotti al limone glassati
Con l’aiuto di un mixer frullare alla massima velocità la farina con 90g di zucchero a velo, la scorza del limone e il sale. Aggiungere... -
Timballo con farina integrale di farro e uva Crocchia
Versare nel mixer la farina con il sale, 100g di zucchero e il burro ben freddo. Frullare alla massima velocità, unire le uova e frullare... -
Tortine alle pere e miele di bosco, con zucchero e cannella
Scaldare il forno a 180°. In una ciotola mescolare la farina, il lievito e un cucchiaino di cannella in polvere. Aggiungere il burro fuso, l... -
Torta al caffè con farina integrale di grano tenero macinata a pietra e caramello alle noci pecan
Scaldare il forno a 160°. Lavorare il burro con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Unire un uovo intero... -
Pane con zucca e quartirolo
Tagliare la zucca a dadini, condirla con un filo di olio, sale e pepe, poi trasferirla su di una teglia foderata con carta da forno...